Grillad korv i tortillabröd med krämig färskpotatissallad
Krämig potatissallad är alltid rätt. Krämigheten kommer från crème fraiche och smaksättningen är fransk senap och citron. Salladen passar perfekt att servera i ett tortillabröd med grillad korv och lite grönsaker. Avsluta med att ringla över lite härlig BBQ-sås.
Ingredienser
4 portioner
Krämig potatissallad
800 g kokt kall potatis
1/2 citron (rivet skal och färskpressad saft)
2 dl crème fraiche
1 msk grovkornig fransk senap
1/2 tsk salt
2 krm nymalen svartpeppar
1 förp sockerärtor (à 150 g)
1 förp krasse (à 100 g)
2 förp korv (à 300 g) ex vis bratwurst, grillkorv, chorizo eller kabanoss
4 tortillabröd (medium)
1 1/2 dl bbq-sås
För alla
Kontrollera noga innehållet i korven.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3798 KJ / 906 kCal
Fett56 g
Salt5 g
Kolhydrater75 g
Protein24 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Vi bytte till viltkorvar istället. Super gott och fräsch potatissallad!
Emelie
2021-09-08