Korv i örtsås med rostad potatis och brysselkål

Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
2
Korv i örtsås med rostad potatis och brysselkål

Örtsåsen med gul lök till korven sätter verkligen tonen i den här rätten. Med kryddor som både timjan, oregano och dragon får såsen en härlig smak. Ugnsbakad potatis med brysselkål passar sedan perfekt till korven och såsen.

Korv i örtsås med rostad potatis och brysselkål

Ingredienser

4 portioner

Potatis och brysselkål

800 g  potatis (gärna fast)
2 msk  olivolja
1 tsk  salt
3 krm  svartpeppar
400 g  brysselkål

Korv

500 g  kalkonkorv eller kryddkorvar
1   gul lök
1 tsk  rapsolja
3 dl  vispgrädde
2 dl  vatten
1   grönsaksbuljongtärning
1 tsk  torkad timjan
1 tsk  torkad oregano
1 tsk  torkad dragon
1 msk  majsstärkelse
1 msk  vitvinsvinäger
1/2 tsk  salt
1   förp bladpersilja (à 20 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Den här rätten är perfekt att värma till matlådan dagen efter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Gjorde veganskt med havregrädde och vegansk korv, loved it

Gilbert

2023-10-18

Supergott! Kryddade även potatisen med lite oregano, timjan och dragon. Det lyfte smakerna ytterligare! Vitvinsvinägern på slutet gjorde susen. Snabb och enkel vardagsrätt som smakar helganrättning!

Emma

2022-10-12

Näringsvärde per portion

Energi3451 KJ / 825 kCal
Fett56 g
Salt6 g
Kolhydrater57 g
Protein21 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Brysselkål i ugn
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Apelsinkyckling med brysselkål och gratäng
Betyg 4.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kejsargryta med kassler
Betyg 2.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med brysselkål, getost och fikon
Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Glöggryta med kyckling och brysselkål
Betyg 4.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Krispig brysselkål med parmesanmajonnäs
Betyg 4.5 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga