Glöggryta med kyckling och brysselkål

Betyg 4.9 av 5.
8 personer har röstat
3
Glöggryta med kyckling och brysselkål

Smakrik gryta med kyckling, sidfläsk och grönsaker som purjolök och morötter. Grytan får en spännande smak, med julkänsla, när den kokas i glögg. Servera julgrytan med brysselkål stekta tillsammans med dadlar och persilja och gärna kokt potatis och syltlök.

Glöggryta med kyckling och brysselkål

Ingredienser

6 portioner
3   morötter (à ca 60 g)
300 g  purjolök
4   vitlöksklyftor
100 g  varmrökt sidfläsk
1   kruka timjan
925 g  kycklinglårfilé
2 msk  tomatpuré
750 ml  vinglögg (eller alkoholfri röd glögg)
1/2 dl  kycklingfond
2 msk  majsstärkelse utrört i vatten
salt
svartpeppar

Brysselkål

550 g  fryst brysselkål
8   dadlar
20 g  bladpersilja
2 msk  smör
1 tsk  salt

Till servering

ca 1 kg  kokt potatis
1   förp syltlök (à 340 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i kycklingfonden.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.9 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Måste det vara fryst brysselkål?

Anja

2023-12-22

Hej Anja! Det går precis lika bra med färsk brysselkål. Hoppas det smakar! Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-12-22

Dottern fyller år i början på december. Blev fullträff på släktkalaset. Lätt att anpassa om man är många.

Magnus

2023-12-16

Väldigt gott. Vi firade på en tidig jul för mina föräldrar som åker och bort över julen och bjöd på denna gryta med inspiration och smaker från julen. I stället för sill till förrätt körde vi en toastskagen och Cheesecake med pepparkaka och choklad till efterrätt. Det blev en hitt 10/10.

Anna

2023-12-03

Näringsvärde per portion

Energi3736 KJ / 892 kCal
Fett32 g
Salt4.95 g
Kolhydrater84 g
Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Apelsinstekt brysselkål med knaperstekt fläsk
Betyg 4.4 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grönkålsdopp med korv
Betyg 3.3 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig brysselkål med gnocchi och stekt sidfläsk
Betyg 4 av 5.
34 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Korv i örtsås med rostad potatis och brysselkål
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Brysselkål i ugn
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kejsargryta med kassler
Betyg 2.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga