Korma curry med ris

Name: Korma curry med ris
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 4 port ris (gärna jasminris, fullkorn); 1/2 purjolök; 1 påse wokgrönsaker lotus (à 500 g); 1 msk olja; 1 förp kikärtor (à 380 g); 1 burk korma cooking sauce (à 490 g); 1 tsk sambal oelek; 150 g cashewnötter

4Klimatsmart

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Denna indiska korma är en smakfull vegetarisk middag med mycket färg. Grytan består av wokgrönsaker och kikärtor med lite sambal oelek och korma cookingsauce för den heta smakens skull och toppas med cashewnötter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2011

Ingredienser

4 portioner

4 port ris (gärna jasminris, fullkorn)

1/2 purjolök

1 påse wokgrönsaker lotus (à 500 g)

1 msk olja

1 förp kikärtor (à 380 g)

1 burk korma cooking sauce (à 490 g)

1 tsk sambal oelek

150 g cashewnötter

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa, skölj och strimla purjolöken. Fräs wokgrönsakerna mjuka i oljan tillsammans med purjolöken.

Skölj kikärtorna och låt de rinna av. Rör ner kormasåsen och kikärtorna och sjud ca 5 minuter. Smaksätt med salt, peppar och sambal, toppa med nötterna.

Servera med ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag älskar den här typen av halvfabrikatskompott. Hade inte korma-sås hemma men däremot en burk paneng curry. Funkade fint det också och 13-åringen gillade det

Henrik

2022-09-09

Ös på med sambal oelek, det blir supergott! (wokgrönsaker av sorten lotus är svårt att hitta i butikerna, men byt ut dessa till någon annan favorit! det blir minst lika gott)

Malin

2017-04-13

jösses det här var kanon gott, något som hela familjen åt av :-) :-)

Sofia

2011-08-29

Energi3458 KJ / 828 kCal

Fett43 g

Salt1 g

Kolhydrater83 g

Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.