Kolja i folie med caviarsås

Name: Kolja i folie med caviarsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 560 g koljafilé; 900 g färskpotatis; 1 rödlök; 1/2 strut rädisor; 2 msk smör eller margarin; salt; peppar; 1 citron; 1 1/2 dl crème fraiche; 75 g röd caviar; 2 msk hackad dill; 4 bitar aluminiumfolie eller bakplåtspapper

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Kolja i folie med caviarsås är en inbjudande fiskrätt med smakfulla ingredienser som koljafilé, rödlök och rädisor. Fisken tillagas i ett tättslutande foliepaket i ugn, vilket ger dig tid att svänga ihop den ljuvliga caviarsåsen, bestående av crème fraiche, röd caviar, citron och hackad dill. Servera de delikata fiskpaketen med potatis, caviarsås och citronklyftor.

Ingredienser

4 portioner

560 g koljafilé

900 g färskpotatis

1 rödlök

1/2 strut rädisor

2 msk smör eller margarin

salt

peppar

1 citron

1 1/2 dl crème fraiche

75 g röd caviar

2 msk hackad dill

4 bitar aluminiumfolie eller bakplåtspapper

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 200°C.

Borsta, skölj och koka potatisen i saltat vatten.

Skala och hacka löken. Skölj och skiva rädisorna.

Dubbelvik folieark, ett ark per portion (ca 20x20 cm).

Lägg en portionsbit fisk på varje ark. Fördela lök, rädisor och en klick matfett på toppen. Krydda med salt och peppar.

Vik ihop till tättslutande paket. Lägg dem på en plåt. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Skölj citronen och riv skalet från halva citronen. Blanda det med crème fraiche, caviarmix och dill, smaka av med salt och peppar. Skär citronen i klyftor.

Servera fiskpaketen med potatis, caviarsås och citronklyftor.

Tips

Barnknepet: Låt barnen hjälpa till att göra fiskpaketen.
Kockknepet: Rimma koljan i en rimmlag på 1 1/2 msk salt per liter vatten i ca 2 timmar så får du en fastare fisk med en trevlig sälta (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Carola
19 juni 2023
Jättegott! Jag slungade potatisen i brynt smör och smulade en snutt fiskbuljong över fisken. Jubel hos oss!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2009 KJ / 480 kCal

Fett20.6 g

Kolhydrater37.7 g

Protein33 g

Testa liknande recept

Timbal på pilgrimsmusslor
Betyg 3.1 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Timbal på pilgrimsmusslor

Kolja med dillig romsås
Betyg 3.2 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kolja med dillig romsås

Fiskfilé i kapprock
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskfilé i kapprock

Kolja med kapris, rödbetor och brynt smör
Betyg 4.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kolja med kapris, rödbetor och brynt smör

Kolja med räk- och dillsås
Betyg 2.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kolja med räk- och dillsås

Kolja i ugn med broccoli och skånsk senap
Betyg 4.2 av 5.61 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kolja i ugn med broccoli och skånsk senap

Sjömansbiff Koljafilé Stekt kolja Halstrad röding Koka Romröra

Kolja i folie med caviarsås

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept