Dillpotatis med kolja

Klassisk och välsmakande fiskrätt med dillpotatis. Koka koljan i saltat vatten för bästa smak. Fiskrätten kompletteras fint med kokad blomkål på sidan.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala potatisar, skär dem i klyftor och koka dem mjuka.
Skala och skiva lök, fräs löken i smör eller margarin, tillsätt matlagningsgrädde.
Koka sakta i ca 5 minuter, smaksätt med vitpeppar och ev med salt. Red av såsen med majsstärkelse utrört med vatten. Lägg i potatisklyftorna och värm.
Koka koljafilé eller annan valfri fisk i saltat vatten. Servera koljan med dillpotatis och kokt blomkål.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot havre- eller sojabaserat gräddalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4

12 medelstora potatisar
1 lök
1 msk smör eller margarin
2 1/2 dl matlagningsgrädde
vitpeppar
salt
2 tsk majsstärkelse
4 portionsbitar à 150 g koljafilé eller annan valfri fisk
salt till fiskvattnet, 1 1/2 msk salt/liter vatten
potatis
dill
blomkål

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept