Dillpotatis med kolja

Name: Dillpotatis med kolja
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 medelstora potatisar; 1 lök; 1 msk smör eller margarin; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; vitpeppar; salt; 2 tsk majsstärkelse; 4 portionsbitar à 150 g koljafilé eller annan valfri fisk; salt till fiskvattnet, 1 1/2 msk salt/liter vatten; potatis; dill; blomkål

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Klassisk och välsmakande fiskrätt med dillpotatis. Koka koljan i saltat vatten för bästa smak. Fiskrätten kompletteras fint med kokad blomkål på sidan.

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

medelstora potatisar

lök

1 msk

smör eller margarin

2 1/2 dl

matlagningsgrädde

vitpeppar

salt

2 tsk

majsstärkelse

portionsbitar à 150 g koljafilé eller annan valfri fisk

salt till fiskvattnet, 1 1/2 msk salt/liter vatten

potatis

dill

blomkål

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot havre- eller sojabaserat gräddalternativ.

Gör så här

Skala potatisar, skär dem i klyftor och koka dem mjuka.

Skala och skiva lök, fräs löken i smör eller margarin, tillsätt matlagningsgrädde.

Koka sakta i ca 5 minuter, smaksätt med vitpeppar och ev med salt. Red av såsen med majsstärkelse utrört med vatten. Lägg i potatisklyftorna och värm.

Koka koljafilé eller annan valfri fisk i saltat vatten. Servera koljan med dillpotatis och kokt blomkål.

Vad tyckte du om receptet?