Quinoasallad med betor, fetaost och oregano

Name: Quinoasallad med betor, fetaost och oregano
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port röd quinoa; 500 g förkokta rödbetor; 1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g); 1/2 kruka oregano; 2 msk olivolja; salt; peppar; 1 rödlök; 1/2 msk rödvinsvinäger; 300 g fetaost; 100 g ärtskott

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En skål innehållande mängder av smak som alla kompletterar varandra utmärkt. Söta rödbetor, salt fetaost, milda bönor, syrlig rödlök och krispiga ärtskott för extra fräschör!

Ingredienser

4 portioner

4 port röd quinoa

500 g förkokta rödbetor

1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)

1/2 kruka oregano

2 msk olivolja

salt

peppar

1 rödlök

1/2 msk rödvinsvinäger

300 g fetaost

100 g ärtskott

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen.

Skär rödbetorna i klyftor.

Skölj bönorna och låt dem rinna av.

Grovhacka oreganon.

Stek rödbetor och oregano varma i hälften av olivoljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Skala och skiva löken. Blanda den med bönor, vinäger och resten av olivoljan. Smaka av med salt och peppar.

Lägg upp quinoan på ett fat och lägg på rödbetor och bönor. Smula över fetaosten och strö på ärtskotten och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Ingrid
5 juli 2021
Inspirerende recept! Bra variation färg- smak- och näringsmäsdigt!
Birgitta
2 juni 2021
Ett helt onödigt recept...
Miriam
29 juni 2020
Toppen! Kokade quinoan med en halv buljongtärning så smakar det gott gott!
Sten
16 juni 2020
Quinoa - nej tack! Unket utan smak ett synnerligen dåligt val. Rödbetorna, bönorna och rödlöken var räddningen, men nästa gång quinona finns i receptet då byter jag till något annat.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2381 KJ / 569 kCal

Fett27 g

Salt3.7 g

Kolhydrater50 g

Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Dillstekt lammrostbiff med rödbetsquinoa
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Dillstekt lammrostbiff med rödbetsquinoa

Bresaola med rödbetor och fetaost
Betyg 3.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bresaola med rödbetor och fetaost

Quornfilé med quinoasallad och avokadoyoghurt
Betyg 3.6 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
Quornfilé med quinoasallad och avokadoyoghurt

Koka quinoa
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En kastrull med kokad quinoa.

Lax med rödbetstabbouleh
Betyg 4.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med rödbetstabbouleh

Grillad fläskfilé späckad med merguez
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad fläskfilé späckad med merguez

Quinoa Quinoa sallad Rödbetor med fetaost Gryn Vegetarisk sallad (lakto-ovo)Glutenfri quinoa