Kokt blomkål med äggfräs

Name: Kokt blomkål med äggfräs
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 - 8 bake off minibaguetter; 4 ägg; 1 stort blomkålshuvud (à ca 1 kg) eller små blomkålshuvuden (1 stort motsvarar 4 små, à ca 250 g); 1 1/2 msk flytande margarin; 2 purjolökar; 4 tomater gärna plommontomater; 1 tsk salt; 1 - 1 1/2 krm peppar

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Kokt blomkål med äggfräs är en nyttig och lättare middag som du serverar med sprödvarma baguetter och ost. De kokta äggen, som blandas med härligt smörfräst purjolök och tomater, kryddas lätt innan uppläggning med den kokta blomkålen.

Ingredienser

4 portioner

4 - 8 bake off minibaguetter

4 ägg

1 stort blomkålshuvud (à ca 1 kg) eller små blomkålshuvuden (1 stort motsvarar 4 små, à ca 250 g)

1 1/2 msk flytande margarin

2 purjolökar

4 tomater gärna plommontomater

1 tsk salt

1 - 1 1/2 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Grädda baguetterna enligt förpackningens anvisning.

Hårdkoka äggen. Skala och hacka dem.

Ansa blomkålen. Koka den mjuk i lättsaltat vatten 8-10 minuter.

00:08:00

Skölj, ansa och finstrimla purjolöken. Fräs den mjuk i flytande margarin.

Skölj och tärna tomaterna. Vänd ner ägg- och tomathack i stekpannan och krydda med salt och peppar.

Låt blomkålen rinna av. Lägg upp blomkålen på tallrikar och fördela äggfräset över.

Servera genast med sprödvarma minibaguetter och ost.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1633 KJ / 390 kCal

Fett14 g

Salt2.59 g

Kolhydrater40 g

Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Blomkålssallad med bönor och basilikadressing
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blomkål, gräslök och lime
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vitlöksrostad blomkål
Betyg 3.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Blomkålsdipp
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad blomkål med pinjenötter och skogschampinjoner
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Currystekt blomkål med mandel
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tomat Kålsallad Kålsoppa Vegetarisk middag (lakto-ovo)Kokt blomkål Stekt blomkål