Kassler- och blomkålsgratäng

Name: Kassler- och blomkålsgratäng
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl långkornigt ris; 6 dl vatten; 1/2 tsk salt; 2 blomkålshuvuden (2 blomkålshuvuden motsvarar ca 800 g); 500 g kassler; 2 1/2 dl färdig ostsås; 2 dl riven ost max 17%

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Gillar du mustiga och krämiga gratänger? Då är den här kassler- och blomkålsgratängen något för dig. Den smarriga ostsåsen passar utmärkt till den knapriga blomkålen och salta kasslern.

Ingredienser

4 portioner

3 dl långkornigt ris

6 dl vatten

1/2 tsk salt

2 blomkålshuvuden (2 blomkålshuvuden motsvarar ca 800 g)

500 g kassler

2 1/2 dl färdig ostsås

2 dl riven ost max 17%

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Koka riset i vatten med salt enligt förpackningens anvisning.

Skölj och bryt blomkålen i mindre buketter. Koka blomkålen i lättsaltat vatten ca 5 minuter.

00:05:00

Skär kasslern i tunna strimlor. Låt blomkålen rinna av.

Fördela blomkål och kassler i en ugnssäker form. Fördela ostsåsen och den rivna osten över.

Gratinera mitt i ugnen i ca 10 minuter.

00:10:00

Servera gratängen med riset och en grönsallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vet inte vad jag gjorde för fel men gratängen blev vattnig istället för krämig.

Tina

2025-03-10

Helt smarrigt gött ut Mumms

Gunilla

2024-09-25

Enkel och god vardagsmat som kommer att lagas igen. Kommer nog krydda den lite mer till nästa gång.

Martin

2014-02-12

Energi2462 KJ / 588 kCal

Fett16 g

Salt7.5 g

Kolhydrater60 g

Protein47 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.