Kassler- och blomkålsgratäng

Name: Kassler- och blomkålsgratäng
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl långkornigt ris; 6 dl vatten; 1/2 tsk salt; 2 blomkålshuvuden (2 blomkålshuvuden motsvarar ca 800 g); 500 g kassler; 2 1/2 dl färdig ostsås; 2 dl riven ost max 17%

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Gillar du mustiga och krämiga gratänger? Då är den här kassler- och blomkålsgratängen något för dig. Den smarriga ostsåsen passar utmärkt till den knapriga blomkålen och salta kasslern.

Ingredienser

4 portioner

3 dl långkornigt ris

6 dl vatten

1/2 tsk salt

2 blomkålshuvuden (2 blomkålshuvuden motsvarar ca 800 g)

500 g kassler

2 1/2 dl färdig ostsås

2 dl riven ost max 17%

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Koka riset i vatten med salt enligt förpackningens anvisning.

Skölj och bryt blomkålen i mindre buketter. Koka blomkålen i lättsaltat vatten ca 5 minuter.

Skär kasslern i tunna strimlor. Låt blomkålen rinna av.

Fördela blomkål och kassler i en ugnssäker form. Fördela ostsåsen och den rivna osten över.

Gratinera mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Servera gratängen med riset och en grönsallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Helt smarrigt gött ut Mumms

Gunilla

2024-09-25

Enkel och god vardagsmat som kommer att lagas igen. Kommer nog krydda den lite mer till nästa gång.

Martin

2014-02-12

Enkelt & gott. Brukar även blanda i färsk broccoli.

Marianne

2010-02-22

Energi2462 KJ / 588 kCal

Fett16 g

Salt7.5 g

Kolhydrater60 g

Protein47 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.