Kallrökt skinka med blomkålspuré, Västerbottensost och rostade hasselnötter
En lyxigare förrätt som ändå inte kräver en mängd ingredienser. Blomkålspurén får en syrligare smak då den mixas ihop med crème fraiche. Servera tillsammans med den kallrökta skinkan, hyvlad Västerbottensost för sältan och så de rostade hasselnötterna.
Ingredienser
4 portioner
1 blomkålshuvud (à 600 g)
1 grönsaksbuljongtärning
1/2 dl crème fraiche
salt
svartpeppar
2 dl hyvlad Västerbottensost
1 dl rostade hasselnötter
120 g kallrökt skinka
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer