Blomkålssoppa med strössel

15
4
Blomkålssoppa med strössel

Blomkålssoppa med knaprigt strössel av stekt bacon och gräslök - en enkel favorit på middagsbordet. Soppan på blomkål och buljong ges en mild smak av curry innan du avrundar med matlagningsgrädde för krämigheten.

Blomkålssoppa med strössel

Ingredienser

4 portioner
12 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar eller grönsaksfond (2 buljongtärningar motsvarar 4 msk fond)
1 stort blomkålshuvud
1 dl matlagningsgrädde
1/2 tsk salt
1 krm mald vitpeppar
1 tsk curry
1 paket bacon (à 140 g)
1 knippa gräslök
bröd till servering

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljontärningen/fonden.
I övrigt är rätten fri från gluten och ägg om lämpliga tillbehör serveras till.
Gör mjölkfri: byt ut matlagningsgrädden mot havrebaserad gräddprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

15

Kommentarer

Andri

2020-02-12

Tyckte soppan blev för vattnig och smaklös. Byt ut matlagningsgrädde mot vanlig och minnska mängden vatten. Även mer salt. Jag la till knaperstekt stark korv samt halloumi i små bitar, det gjorde soppan matigare och godare.

Håkan

2014-11-10

Mycket uppskattad soppa kanske för att jag la till en gul lök, en potatis och dubblerad mängden grädde som tillbehör serverade jag även riven pármesan och stekta kantareller, riktigt uppskattat av alla i familjen.

Christina

2007-01-15

Jättegod och enkel att göra. Barnen, som inte är några soppälskare tyckte, om den också!

Näringsvärde per portion

Energi 2166 KJ / 517 kCal
Fett 21.9 g
Läs mer om näringsvärden