Blomkålssoppa med färskost och pinjenötter

Name: Blomkålssoppa med färskost och pinjenötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 potatisar (2 potatisar = ca 150 g); 1 gul lök; 1 blomkålshuvud (à ca 800 g); 1/2 msk smör eller margarin; 1 liter grönsaksbuljong (vatten + buljongtärning eller fond); 100 g cream cheese (23 %); salt; peppar; 1 tsk gurkmeja; 3 msk skuren gräslök; 3 msk pinjenötter

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En trevlig blomkåls- och färskostsoppa med pinjenötter, som du äter med enbart bröd eller kanske serverar till förrätt. Låt potatis, lök och blomkål kokas mjuka i buljong före du mixar allt slätt och tillsätter cream cheese. Toppa med nötter.

Ingredienser

4 portioner

2 potatisar (2 potatisar = ca 150 g)

1 gul lök

1 blomkålshuvud (à ca 800 g)

1/2 msk smör eller margarin

1 liter grönsaksbuljong (vatten + buljongtärning eller fond)

100 g cream cheese (23 %)

salt

peppar

1 tsk gurkmeja

3 msk skuren gräslök

3 msk pinjenötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär potatis och lök i mindre bitar. Ansa blomkålen och bryt den i buketter.

Fräs potatis och lök i matfettet i en gryta. Häll på buljong och tillsätt blomkålen. Låt det koka mjukt i buljongen.

Mixa soppan och rör ner osten som får smälta ner. Smaksätt med salt och peppar, rör sist ner gurkmeja och gräslök.

Servera soppan med rostade pinjenötter och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Vivian
1 jan. 2023
Gott recept. Räcker till 5 port för mig.
Anna
4 maj 2014
Supergott tyckte alla, men jag vågade mig bara på halva mängden gurkmeja

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Blomkål med ingefära och senapsfrö
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Blomkål med ingefära och senapsfrö

Golden carrot cake
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En morotskaka med fyllning och spritsad med frosting.

Ugnsbakad blomkål med pinjenötter och skogschampinjoner
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ugnsbakad blomkål med pinjenötter och skogschampinjoner

Solgul shot
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Solgul shot

Golden latte
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En glaskopp med golden latte där skummet på toppen är pudrat med kanel.

Rostad blomkål med morötter i garam masalayoghurt
Betyg 2.9 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad blomkål med morötter i garam masalayoghurt

Blomkålssoppa Gurkmeja Kålsoppa Potatissoppa Stekt blomkål Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)