Kokosramen med kyckling och broccoli
En ramensoppa behöver inte vara så krånglig att göra. Här har du en lite mildare variant med kokosmjölk, röd curry, broccoli och strimlad kyckling som huvudingrediens. Toppa rätten med lite salladslök och sesamfrön och din ramen är redo att njutas av.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2025
Ingredienser
4 portioner
250 g broccoli
600 g strimlad kycklingfilé
1 msk olja
salt
peppar
1 vitlöksklyfta
1 1/2 tsk röd curry eller 1/2 tsk sambal oelek (för 4 port)
400 ml kokosmjölk
5 dl vatten
2 kycklingbuljongtärningar
4 port ramennudlar
1/2 förp salladslök (à 125 g)
1 msk sesamfrö
Gör så här
00:04:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2736 KJ / 651 kCal
Fett32 g
Salt3 g
Kolhydrater42 g
Protein47 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
30 stKalas! 🥳
Gustaf
Super gott enkelt och snabbt Tog i lite med curryn så blev det lite drag. Helt klar mammans favorit denna vecka
Louise
😍
Beata
Det var gott! Men saknade nåt!
Emma
Nä, det här var smaklöst och tyvärr en riktigt tråkig rätt.
Martina
Mums! Jag hade i både röd currypasta plus lite chiliflakes. Sen valde jag att tillsätta nudlarna i grytan när allt var klart och blandade om. Den här rätten gör vi gärna om..
Maria
Mycket gott! Lade till 3 klyftor vitlök och både röd currypasta & sambal oelek.
Ulrika
Jag tyckte det var jättegott. Den blir nog mycket godare i morron. Om man tycker den är för svag då lägger man mera krydda
Maria
Kryddade extra enligt tips m soya, en extra tesked röd curry bla. Gott! 👍
Louise
Väldigt god, behöver dock kryddas upp mycket mer än vad receptet anger. Jag brukar ha i en extra buljongtärning, mer röd curry samt lite soja.
Josefine