Kokosgryta med kyckling

17
3
Kokosgryta med kyckling

Grytor – gott eller hur? Den här kokosgrytan med kyckling går snabbt att tillaga och passar lika bra till matlådan. Börja med att koka riset. Passa samtidigt på att skiva morötter och lök. Fräs de sedan tillsammans med kycklingen i en stor gryta. Ner med currypasta, blanda i kokosmjölk, buljongtärning och låt sjuda. Pressa i lite lime och duka upp till middag. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2019

Kokosgryta med kyckling

Ingredienser

4 portioner
4 port ris eller annat gryn
3 morötter
1 rödlök
600 g strimlad kycklingfilé
1/2 msk olja
2 tsk röd currypasta
400 ml kokosmjölk
2 tsk majsstärkelse
1 kycklingbuljongtärning
1 lime
1 kruka koriander

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Finhacka 1/2 rödlök (för 4 port) och stek den i lite olja, fräs med ris och curry någon sekund och koka sedan enligt anvisningen på risförpackningen.

Vad tyckte du om receptet?

17

Kommentarer

Linnéa

2021-08-03

God, men smakade inte särskilt mycket. Rekommenderar att man även kryddar efter smak.

Annelie

2020-11-21

Saknas nåt

Johanna

2020-05-05

Den va jättegod. Hela familjen uppskattade den. Dock saknar jag vart jag kan hitta näringsvärdet i den och måmga andra recept. MVH Johanna

Redaktionen ICAse

2020-05-06

Hej Johanna! Roligt att ni alla gillar grytan. Vi jobbar på en lösning så att näringsvärdet även ska synas i appen. Om du går in i receptet via ica.se så får du upp det. Hälsningar Ulrika

Näringsvärde per portion

Energi 2790 KJ / 666 kCal
Fett 28 g
Salt 1.9 g
Kolhydrater 58 g
Protein 43 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden