Kokosgryta med kyckling
Grytor – gott eller hur? Den här kokosgrytan med kyckling går snabbt att tillaga och passar lika bra till matlådan. Börja med att koka riset. Passa samtidigt på att skiva morötter och lök. Fräs de sedan tillsammans med kycklingen i en stor gryta. Ner med currypasta, blanda i kokosmjölk, buljongtärning och låt sjuda. Pressa i lite lime och duka upp till middag. Smaklig måltid!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2019
Ingredienser
4 portioner
4 port ris eller annat gryn
3 morötter
1 rödlök
600 g strimlad kycklingfilé
1/2 msk olja
2 tsk röd currypasta
400 ml kokosmjölk
2 tsk majsstärkelse
1 kycklingbuljongtärning
1 lime
1 kruka koriander
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Finhacka 1/2 rödlök (för 4 port) och stek den i lite olja, fräs med ris och curry någon sekund och koka sedan enligt anvisningen på risförpackningen.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2790 KJ / 666 kCal
Fett28 g
Salt1.9 g
Kolhydrater58 g
Protein43 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
God, men smakade inte särskilt mycket. Rekommenderar att man även kryddar efter smak.
Linnéa
2021-08-03Saknas nåt
Annelie
2020-11-21Den va jättegod. Hela familjen uppskattade den. Dock saknar jag vart jag kan hitta näringsvärdet i den och måmga andra recept. MVH Johanna
Johanna
2020-05-05Hej Johanna! Roligt att ni alla gillar grytan. Vi jobbar på en lösning så att näringsvärdet även ska synas i appen. Om du går in i receptet via ica.se så får du upp det. Hälsningar Ulrika
Redaktionen
2020-05-06