Knäckig rabarberpaj

Betyg 4.2 av 5.
2777 personer har röstat
326
Knäckig rabarberpaj

Godaste rabarberpajen gör du med syrliga rabarber under knäckigt havretäcke med kolasmak. Läckrare rabarberpaj får man leta efter! Servera gärna med vaniljglass.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2012

Knäckig rabarberpaj

Ingredienser

6 portioner
2 dl  havregryn
2 dl  socker
1 3/4 dl  vetemjöl
1/2 tsk  bakpulver
1 krm  vaniljsocker
1 krm  salt
125 g  smör
1/2 dl  vispgrädde
1/2 dl  ljus sirap
500 g  rabarber
smör till formen

Till servering

vaniljglass

För alla

Gör glutenfri: välj havregryn framställda av ren havre. Byt vetemjöl mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, grädde och glass.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör, grädde och glass mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri glass.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt ut grädden till en mjölkproteinfri matlagningsgrädde och smör till margarin. Detta leder till en halvering av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Tips

Här finns en toppen bra film på hur du lagar Knäckig rabarberpaj.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
2777 personer har röstat

Kommentarer

God och enkel paj att göra! Blev otroligt uppskattad på jobbet. Gjorde dubbel sats av knäck-lagret och det behövdes absolut för att täcka rabarbern (och jordgubbarna som jag hade i). Gjorde också några enportionspajer i miniformat, blev också toppen.

Linnéa

2024-07-16

Alltså detta recept fungerade inte. Efter 50 minter var rabarber fortfarande hård, för lite deg och degen var inte ens gräddad. Drog på till 200 grader efter det och då blev det mer knäckighet. Om du inte gillar det för syrligt så tillsätt socker i frukten.

Elizabet

2024-07-07

Supergott!

Ailie

2024-07-05

Näringsvärde per portion

Energi1918 KJ / 458 kCal
Fett22 g
Salt0.5 g
Kolhydrater61 g
Protein4 g

Testa liknande recept

Rabarberpaj med brynt smör
Betyg 3.8 av 5.
222 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lat rabarberpaj
Betyg 3.2 av 5.
239 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rabarberpaj med mandelmassa
Betyg 4.5 av 5.
106 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillbakad rabarberpaj med citron och vit choklad
Betyg 3.6 av 5.
67 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Vegansk rabarberpaj
Betyg 4 av 5.
52 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Smulpaj med nektarin
Betyg 4.4 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga