Knäckig rabarberpaj

Godaste rabarberpajen gör du med syrliga rabarber under knäckigt havretäcke med kolasmak. Läckrare rabarberpaj får man leta efter! Servera gärna med vaniljglass eller hemmagjord vaniljsås.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2012

Ingredienser

6 portioner

2 dl havregryn

2 dl socker

1 3/4 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1 krm vaniljsocker

1 krm salt

125 g smör

1/2 dl vispgrädde

1/2 dl ljus sirap

500 g rabarber

smör till formen

Till servering

vaniljglass

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Smält smöret i en kastrull tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner de torra ingredienserna.

Ansa och skär rabarbern i ca 4 cm stora bitar. Lägg dem i en smord ugnssäker form ca 26 cm i diameter (för 6 port). Bred på smeten.

Grädda pajen mitt i ugnen 40–50 minuter, tills den fått fin färg.

00:50:00

Till servering: Servera gärna ljummen med vaniljglass.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Beroendeframkallande 😍

Marie

2024-12-21

Bästa pajen jag gjort någonsin! Mina föräldrar älskade den, så den kommer jag att göra fler gånger. Går säkert att göra på andra frukter/bär också. Jag tillsatte en halv påse krossade mandelspån i smeten, utöver övriga ingredienser vilket var väldigt lyckat!

Susanne

2024-11-17

The most!

Rolf

2024-10-28

Energi1918 KJ / 458 kCal

Fett22 g

Salt0.5 g

Kolhydrater61 g

Protein4 g