Lat rabarberpaj

Name: Lat rabarberpaj
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 400 g skivad rabarber; 1 msk potatismjöl; 1 dl socker; 1 dl vetemjöl; 1 dl havregryn; 50 g vit choklad; 75 g kylskåpskallt smör

211

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Enklare än så här blir det inte. Med det här receptet behöver du varken bunke eller kastrull. Allt varvas direkt i formen. Men tänk på att fördela sockret, vetemjölet och havregrynen i rätt ordning. Rabarberpajen blir läckert knäckig och ganska syrlig.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2013

Ingredienser

4 portioner

400 g skivad rabarber

1 msk potatismjöl

1 dl socker

1 dl vetemjöl

1 dl havregryn

50 g vit choklad

75 g kylskåpskallt smör

För alla

Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot glutenfri mjölmix och välj havregryn framställda av ren havre.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och vit choklad.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skiva rabarbern. Lägg i en ugnssäker form. Strö över potatismjölet och blanda runt.

Fördela socker, mjöl och havregryn över rabarbern. Det är viktigt att strö över i just denna ordning. Riv över den vita chokladen. Täck allt med smör hyvlat med osthyvel.

Grädda i ca 20 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

211