Knäckbräck i mikron

Name: Knäckbräck i mikron
Total time: 90 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 1 1/2 dl grädde; 2 dl socker; 1 1/2 dl ljus sirap; 1 msk smör; 2 dl osaltade cashewnötter; 1 dl hasselnötter; 1 dl valnötter

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Snabblagat, enkelt och fullkomligt gudomlig knäck med hackade cashewnötter, hasselnötter och valnötter. Underbart julgodis som du enkelt tillagar i mikron. Det är svårt att hålla fingrarna i styr när man vet att dessa godbitar finns i kylen.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2009

Ingredienser

1 sats

1 1/2 dl grädde

2 dl socker

1 1/2 dl ljus sirap

1 msk smör

2 dl osaltade cashewnötter

1 dl hasselnötter

1 dl valnötter

Gör så här

Blanda grädde, socker och ljus sirap i en mikrotålig skål med hög kant. Kör i 10-12 minuter på högsta effekt, rör om då och då. Häll en droppe av smeten i kallt vatten, när den går att rulla till en hård kula är knäcken klar.

Låt smör smälta ner. Blanda i osaltade cashewnötter, hasselnötter och valnötter.

Bre ut smeten på bakplåtspapper. Låt stelna. Bryt i i mindre bitar. Förvara knäckbräcken i kylen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?