Knäckbräck i mikron

Snabblagat, enkelt och fullkomligt gudomlig knäck med hackade cashewnötter, hasselnötter och valnötter. Underbart julgodis som du enkelt tillagar i mikron. Det är svårt att hålla fingrarna i styr när man vet att dessa godbitar finns i kylen.

Detta är ett recept från Buffé nr 12, 2009

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 1 sats portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Blanda grädde, socker och ljus sirap i en mikrotålig skål med hög kant. Kör i 10-12 minuter på högsta effekt, rör om då och då. Häll en droppe av smeten i kallt vatten, när den går att rulla till en hård kula är knäcken klar.
Låt smör smälta ner. Blanda i osaltade cashewnötter, hasselnötter och valnötter.
Bre ut smeten på bakplåtspapper. Låt stelna. Bryt i i mindre bitar. Förvara knäckbräcken i kylen.

Ingredienser

Portioner: 1 sats

1 1/2 dl grädde
2 dl socker
1 1/2 dl ljus sirap
1 msk smör
2 dl osaltade cashewnötter
1 dl hasselnötter
1 dl valnötter

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept