Klassiska köttbullar

Name: Klassiska köttbullar
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 1/2 dl mjölk; 5 msk ströbröd; 500 g nöt- eller blandfärs; 1/2 gul lök (skalad och riven); 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1/2 tsk socker; smör eller margarin; kokt potatis eller potatismos; lingonsylt; pressgurka

391

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Svensk klassiker nummer ett! Alla älskar vi köttbullar och de passar till allt från middag till aptitretare! Lätta att variera med kryddor och olika tillbehör. Favoritrecept!

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

1 1/2 dl

mjölk

5 msk

ströbröd

500 g

nöt- eller blandfärs

1/2

gul lök (skalad och riven)

ägg

1 tsk

salt

1 krm

peppar

1/2 tsk

socker

smör eller margarin

Serveringsförslag

kokt potatis eller potatismos

lingonsylt

pressgurka

För alla

Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och matfett mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Näringsvärdet är beräknat inklusive potatismos, lingonsylt och pressgurka.

Gör så här

Blanda mjölk och ströbröd. Låt svälla i 10 minuter. Tillsätt färs, lök, ägg, salt, peppar och socker i ströbrödsblandningen. Arbeta färsen smidig.

Fukta händerna med kallt vatten och forma köttbullar. Stek några i taget i matfett, skaka pannan då och då så att köttbullarna rullar runt och håller sig runda.

Serveringsförslag: Servera köttbullarna med kokt potatis eller Potatismos , Lingonsylt och Pressgurka.

Vad tyckte du om receptet?

391

Kommentarer

Skriv din kommentar

Annika

2021-06-24

Bytte skorpmjöl mot glutenfritt ströbröd gjort av majsmjöl. Blir bara köttfärsmos av det. Köttbullarna hänger inte ihop utan faller isär när man steker. Varför blir det så?

Christoffer

2021-06-15

Perfekt recept att utgå ifrån men ta bort sockret, helt onödigt eftersom lök är sött. Ska tillägga att jag har hel grädde istället för mjölk också. en tesked salt givet allt annat samma är helt perfekt.

Viktor

2021-05-17

Socker.. nej tack! Får bli utan sånt trams :)