Klassisk västerbottenpaj

Betyg 4.6 av 5.573 personer har röstat
Receptet har 113 kommentarer
Klassisk västerbottenpaj
Över 60 min13 ingredienser Medel

En riktigt bra Västerbottensostpaj har blivit något av en klassiker bland godsakerna både till påsk, midsommar, kräftskivan och jul. Det här receptet på Västerbottensostpaj gör ingen besviken. Servera på buffén eller för sig själv tillsammans med en krispig sallad.

Klassisk västerbottenpaj

Ingredienser

8 portioner

Pajdeg

2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
125 g smör
1 ägg

Fyllning

4 ägg
2 1/2 dl vispgrädde (40%)
1 dl mjölk
300 g Västerbottensost
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Till garnering

gräddfil
löjrom eller stenbitsrom
hackad gräslök

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:00:00
00:00:00
00:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

113 st

  • Mycket bra och smakligt recept. Men då enbart ifall man använder ICA:s färdiga pajdeg som har vetemjöl (som inte heller har smör i degen). Förgrädda pajdegen 10 min då den är utkladdadad i formen. Klä gärna pajformen med bakplåtspapper före du trycker fast pajdegen.

    Kurt

  • Ägget fyller ingen funktion. Degen blir för kladdig.

    Heike maria

  • Gillade inte graham i pajskalet, blev en torr och gammal smak

    Ulla

  • Väldigt bra recept. Har bakat efter detta recept i flera år. Kan varmt rekommendera, bytte ut dock Grahams mjöl mot vanligt ( hade ingen hemma 😉)

    Nora

  • Jätte fin! Välgräddad botten

    Karen

  • Väldigt bra recept.

    Johan

  • Jättegod paj

    Ingalill

  • Vilken inställning ska ugnen vara på? Är det varmluft eller över och undervärme?

    Jasmine

    Hej Jasmine! Det är över och undervärme det ska vara. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

    ICA-köket

  • Medium till stora ägg gav perfekt mängd deg till pajen. Använde mellanlagrad Präst från Falköping som blev jättegott!

    Elisabeth

  • Ett generellt önskemål. Om ni lägger ut recept som har ingredienser ner på 5-gramsnivå, skriv då ut allt i vikt istället för att varva med dl osv. 1 ägg kan väga väldigt olika.

    Maria

Näringsvärde per portion

Energi2136 KJ / 510 kCal
Fett41 g
Salt1.1 g
Kolhydrater18 g
Protein17 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Kanelbullar med kardemumma
    Betyg 4.4 av 5.287 personer har röstat
    Receptet har 76 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Citrussill med fänkålsfrön
    Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kanelbullar
    Betyg 4.1 av 5.4235 personer har röstat
    Receptet har 267 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sill med basilika och lime
    Betyg 4.4 av 5.14 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Fisktacos på torsk med fänkålsslaw
    Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ugnsbakad lax i sås på tre sätt
    Betyg 3.9 av 5.52 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
OstpajPåsklunch receptVästerbottenpajMidsommarbufféSvensk påskPaj fest