Dillsmörsås

25
0
Dillsmörsås

Dillsmörsås är en vackert god emulsionsås som passar underbart till rätter med lamm och fisk. Såsen är vackert grön och får smak av både färsk dill och dillfrön. Den perfekta såsen till vårens middagar, påskens lammrätter och till årets festligare tillfällen.

Skriv ut
Dillsmörsås

Ingredienser

4 portioner

Reduktion

1
hackad schalottenlök
1/2 dl
vatten
1/2 dl
vitvinsvinäger
5
vitpepparkorn
1 msk
dillfrö
250 g
klarifierat smör
1
kruka dill
3
äggulor
1/2 tsk
salt

För alla

Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör mjölkproteinfri: byt smöret till smält mjölkfritt margarin.
Gör laktosfri: byt smöret till smält laktosfritt margarin.

Recept och bild från Arla.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

25

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2136 KJ / 511 kCal
Fett 55.5 g
Salt 1.64 g
Kolhydrater 1.9 g
Protein 2.9 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept