Klassisk pumpasoppa med pumpabröd
Klassisk pumpasoppa är en mjuk och värmande soppa med ingredienserna pumpa, schalottenlök och grädde. Servera hembakade pumpabröd till den ljuvliga soppan för en komplett måltid baserad på pumpa.
Ingredienser
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är soppan fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot ett mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.
Klimatanpassa
Gör mer klimaträtt: välj en havrebaserad grädde. Detta leder till en 40 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Emma
2020-10-30Tog purjolök i stället för scharlottenlök. Hade ingen citron hemma, men det blev jättegott ändå. Barnen gillade soppan och vill att vi ska laga den igen!
Karolina
2020-10-15Gott! Hade i lite vitt vin och toppade med stekt halloumi för lite extra sälta.
Lisa
2020-09-29Jag tog tre vitlöksklyftor, bytte ut grädden till kokosgrädde och tillsatte ingefära för lite mer smak. Riktigt gott! Stekte även på små pumpabitar för att toppa soppan med.