Klassisk pumpasoppa med pumpabröd
Klassisk pumpasoppa är en mjuk och värmande soppa med ingredienserna pumpa, schalottenlök och grädde. Servera hembakade pumpabröd till den ljuvliga soppan för en komplett måltid baserad på pumpa.
Ingredienser
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är soppan fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot ett mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.
Klimatanpassa
Gör mer klimaträtt: välj en havrebaserad grädde. Detta leder till en 40 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Karin
2021-10-17Jag halverade mängden vatten/buljong och använde vispgrädde. La till en morot och två potatis så bör soppan litet tjockare och mättar mer.
Stefan
2021-10-05Varför just butternut pumpa? Funkar det inte lika bra med annan ätlig pumpa?
Carina
2021-10-03Jättegod soppa, har vanlig lök i och en extra vitlöksklyfta, jättegott gör soppan om och om igen Carina