Pumpakaka med limefrosting

Härlig, mjuk kaka som görs med pumpa i smeten. Kakan kan lätt göras till en spännande Halloweenkaka när frostingen, med limesmak, spritsas till spöken.

Ingredienser

8 portioner

smör (till formen)

4 dl riven butternutpumpa

3 ägg

3 dl rörsocker

2 1/2 dl neutral rapsolja

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1/2 tsk riven muskotnöt

2 tsk malen kanel

Limefrosting

skal och saft av 1 lime

1/2 förp färskost (à 200 g)

50 g rumstempererat smör

1 1/2 dl florsocker

Till dekoration

strössel eller smält choklad (som ögon)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en form, 24 cm i diameter (för 8 bitar).

Skala, ta bort kärnorna och riv pumpan fint på ett rivjärn.

Vispa ägg och socker poröst och krämigt. Tillsätt pumpa och rapsolja. Blanda mjöl, bakpulver, salt och kryddor i en bunke. Rör ner mjölblandningen i äggvispet.

Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 60 minuter, kontrollera med provsticka att kakan är torr. Låt svalna helt och stjälp upp kakan på ett fat.

01:00:00

Limefrosting: Riv yttersta av skalet från limen och pressa ur saften. Vispa alla ingredienser till en slät och fluffig kräm och lägg i en spritspåse.

Till dekoration: Spritsa spöken med frostingen på kakan och sätt strössel som ögon på spökena eller smält choklad och spritsa som ögon.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Mjuk pepparkaka med glasyr
Betyg 3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mjuk pepparkaka med glasyr

Tigerkaka
Betyg 4 av 5.1564 personer har röstat
Receptet har 66 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tigerkaka

Oreospindlar
Betyg 4.1 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Oreospindlar

Pumpapasta med valnötter och brynt smör
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Pumpapasta med valnötter och brynt smör

Pumpakaka med mascarponefrosting
Betyg 4.3 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpakaka med mascarponefrosting

Cake pops
Betyg 3.2 av 5.569 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Cake pops

Frosting Mjuka kakor Mjukt och gott Halloweenefterrätt Baka till Halloween Pumpakaka