Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Chokladkaka med bönor

Tala inte om för barnen att det är bönor i kakan, det går nämligen inte att smaka men ger en härlig konsistens. Olivoljan gör chokladkakan saftig och god. Dekorera med dina favoritbär.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Häll av, skölj och låt bönorna rinna av.
  3. Olja en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter och pudra den med kakao. 
  4. Mixa bönorna till en slät puré i en matberedare tillsammans med olja och ägg. 
Tillsätt socker, vaniljpulver och salt. Mixa ihop.
  5. Smält chokladen över vattenbad eller någon minut i mikrovågsugn. 
Tillsätt chokladen i bönblandningen och mixa lite till.
  6. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Kakan ska vara lite kladdig i mitten. Låt svalna.
  7. Garnering: Toppa med björnbär eller hallon och servera.

För alla

Fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri choklad.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri choklad.

Tips

Receptet kommer från boken "Hjälpredan för typ 1-diabetes" och är skapat och styleat av Liselotte Forslin. Tänk på att även om ingredienserna i detta bakverk var för sig kan tänkas vara nyttigare än i vanliga bakverk, innehåller ändå detta recept mycket kcal. Det betyder att de bör ätas sällan och i begränsad mängd.

Ingredienser

Portioner: 8
  • 1 burk kokta svarta bönor (à 400 g)
  • 1 dl olivolja (+ extra till formen)
  • kakao till formen
  • 2 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 200 g mörk choklad (max 60 %)
Garnering
  • 100 g färska eller frysta björnbär
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1450 kJ / 347 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer