Glutenfria brownies med hasselnötter

Name: Glutenfria brownies med hasselnötter
Total time: 90 min
Yield: 6-8 st
Ingredients: 100 g smör; 1 1/2 dl kakao; 1/2 dl rårörsocker; 1/2 tsk vaniljpulver; 1 dl kokosmjöl; 3/4 dl honung; 4 ägg; 1 dl hasselnötter; smält choklad och färska bär

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Testa dessa smarriga brownies med hasselnötter gjorda på kokosmjöl. Kokosmjöl är ett perfekt mjöl att baka goda brownies på! Mjölet framställs av fruktköttet från kokosnöten, är naturligt sötare än vanligt vetemjöl och absorberar även mer vätska.

Ingredienser

6-8 st

100 g smör

1 1/2 dl kakao

1/2 dl rårörsocker

1/2 tsk vaniljpulver

1 dl kokosmjöl

3/4 dl honung

4 ägg

1 dl hasselnötter

Dekorering

smält choklad och färska bär

För alla

Fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölproteinfritt matfett.

Recept och bild i samarbete med Risenta.

Gör så här

Smält smöret i en kastrull, tillsätt kakao, råsocker och vaniljpulver. Låt svalna.

Rör ihop kokosmjöl, honung och ägg i en skål.

Hacka hasselnötterna grovt och rör i dom. Tillsätt sedan smör och kakaoblandingen. Blanda allt väl.

Häll upp i en bakplåtspappersklädd form (15x20 cm). Grädda i 180 °C i cirka 20 minuter. Låt svalna helt (gärna över natten i kylskåp) innan du skär upp i rutor.

Dekorera ev. med lite smält mörk choklad och färska bär.

Vad tyckte du om receptet?