Avokadoglass med spenat

Glass till frukost? Varför inte! Satsa på en ”nice cream”, alltså en hälsosam glassvariant med frysta bananer som bas. Här bidrar även avokado och mango med krämighet och extra hälsonytta. Några nävar färsk spenat ger snygg färg och fina vitaminer därtill.

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 2016

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Mixa frysta bananskivor med urkärnad och urgröpt avokado, babyspenat och mango i en matberedare eller blender.
Tillsätt växtbaserad yoghurt och fortsätt mixa till en slät och fluffig glass.
Lägg genast upp i 2 glas eller skålar (för 2 port).
Topping: Toppa gärna med bipollen.

För alla

Fria från ägg, mjölkprotein och gluten.

Ingredienser

Portioner: 2

2 bananer (frysta i skivor)
1 avokado
1 påse babyspenat (à 65 g)
125 g fryst, tärnad mango
1 dl växtbaserad yoghurt (t ex Soygurt eller Havregurt)

Topping

ev bipollen (kan uteslutas för veganer)

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept