Kladdkaka med kolapopcorn

Name: Kladdkaka med kolapopcorn
Total time: 45 min
Yield: 8-10 bitar
Ingredients: 100 g smör; 100 g mörk eller ljus choklad; 2 dl strösocker; 1 msk vaniljsocker; 2 ägg; 2 dl vetemjöl; 1 krm salt; 2 msk kakao; 1 dl strösocker; 1 dl sirap; 1 dl grädde; 1/2 msk vaniljsocker; 1/2 msk smör; ev flingsalt; smör (till formen); ströbröd (till formen); 1 påse popcorn havssalt (à 65 g); 2 dl kolasås

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Kladdkaka med kolapopcorn är en riktig fullträff för den som gillar ljuvligt söta saker. Balansera smakerna med lite flingsalt och servera med lättvispad grädde eller glass. Här har du en fulländad upplevelse av hur en riktigt god kladdkaka med twist ska smaka!

Ingredienser

8-10 bitar

Kladdkaka

100 g smör

100 g mörk eller ljus choklad

2 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

2 ägg

2 dl vetemjöl

1 krm salt

2 msk kakao

Kolasås

1 dl strösocker

1 dl sirap

1 dl grädde

1/2 msk vaniljsocker

1/2 msk smör

flingsalt

smör (till formen)

ströbröd (till formen)

Topping

1 påse popcorn havssalt (à 65 g)

2 dl kolasås

För alla

Kontrollera noga innehållet i den köpta kolasåsen.
Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Recept och bild i samarbete med OLW.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smält smöret i en stor kastrull. Ta av kastrullen från plattan.

Finhacka chokladen och häll det i det smälta smöret. Rör om tills all choklad har smält.

Rör i socker, vaniljsocker och ägg. Sikta i mjöl, salt och kakao. Blanda ihop till en jämn smet och häll sedan över smeten i en smörad och bröad springform (ca 24 cm i diameter för 10-12 bitar).

Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 min. Låt svalna.

Kolasås: Koka upp socker, sirap och grädde i en stor kastrull och låt koka i 5 min. Ta av kastrullen från plattan och rör i vaniljsocker, smör och ev lite flingsalt. Låt svalna något.

Topping: Häll popcornen i en bunke och häll över 2 dl av kolasåsen (för 10-12 bitar). Blanda tills popcornen är täckta med kolasås och häll sedan över kladdkakan.

Ringla lite extra kolasås över kakan och servera gärna med lättvispad grädde eller glass.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Helena

2021-01-18

Alldeles för mycket socker! Satsa på något bättre, popcorn är goda som de är med salt på.

Anna

2019-11-30

Den blev skitgod! Kladdkakan är god i sig och popcornen gör det bara ännu bättre. Jag testade med smörpopcorn och det blev super. Det tar lite tid innan kolasåsen stelnar så baka den i god tid!