Kladdkaka med rödbetor

Name: Kladdkaka med rödbetor
Total time: 45 min
Yield: ca 10 bitar
Ingredients: 200 g rödbetor; 125 g smör; 2 1/2 dl strösocker; 2 ägg; 1 1/2 dl vetemjöl; 3/4 dl kakao; 1 tsk vaniljsocker; smör (till formen); ströbröd (till formen)

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Ja du läste rätt! En kladdkaka med rödbetor! Varför då undrar du? Jo för att den blir ännu godare så! Och helt ärligt hur många klassiska kladdkakor har du bakat? Nu är det dags för en uppgraderad och ännu smakrikare variant. Servera med vispad grädde.

Ingredienser

ca 10 bitar

200 g rödbetor

125 g smör

2 1/2 dl strösocker

2 ägg

1 1/2 dl vetemjöl

3/4 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

smör (till formen)

ströbröd (till formen)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skala och riv rödbetorna fint på ett rivjärn.

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt rödbetsrivet och låt sjuda ca 2 minuter.

00:02:00

Ta av kastrullen från värmen och rör ner sockret och äggen, blanda väl. Rör ner resten av ingredienserna till en slät smet.

Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Grädda mitt i ugnen ca 15 min.

00:15:00

Låt kakan svalna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vårt lilla hushåll, som älskar rödbetor, choklad och kombon, tyckte att den var jättegod. Speciellt med en klick lättvispad grädde. Lite osäker på hur den ska se ut när den är färdiggräddad. När jag tog ut den efter 15 min såg den helt ogräddad ut en bit in från kanten så jag ställde in den i ugnen igen. Och gräddade för länge. Så kladdig blev den inte men saftig och god ändå. Den gör jag igen.

Mona

2025-03-09

Den uppskattades inte av familjen. Men nu har vi testat.

Jeanette

2020-03-28

Energi1097 KJ / 262 kCal

Fett13 g

Salt0.2 g

Kolhydrater31 g

Protein3 g