Kinesisk kycklingsoppa

Name: Kinesisk kycklingsoppa
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Kinesisk,Asiatisk
Ingredients: 4 - 5 kycklingfiléer; 2 dl hoisinsås; 4 påsar snabbnudlar (à 85 g); 1/2 purjolök; 2 morötter; 1 dl frysta gröna ärtor; 2 dl majskorn; ev färsk basilika

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Trevlig kinesisk kycklingsoppa med nudlar, hoisinsås, purjolök, morötter och gröna ärter. Kinesisk kycklingsoppa tillagar du enkelt och den passar lika bra till lunch som middag. Garnera med basilikablad, servera och njut.

Ingredienser

4 portioner

4 - 5 kycklingfiléer

2 dl hoisinsås

4 påsar snabbnudlar (à 85 g)

1/2 purjolök

2 morötter

1 dl frysta gröna ärtor

2 dl majskorn

färsk basilika

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Krydda filéerna med salt och peppar och bryn dem i lite olja ca 3 minuter på varje sida.

Lägg över filéerna i en form och pensla med hoisinsås. Ställ i ugnen 7-8 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt, d v s att köttsaften är klar utan rosa inslag.

Strimla purjolöken och riv morötterna grovt.

Koka nudlarna enligt förpackningens anvisning och lägg i purjolök, morot, ärter och majs i nudelvattnet två minuter innan nudlarna är klara (OBS! Häll inte av vattnet).

Häll upp soppan i djupa skålar. Skiva kycklingen tunt och fördela i soppan. Garnera eventuellt med basilikablad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Orimligt mycket mat i förhållande till portionsangivelse. Snabbnudlarna gör det tidskänligt och konsistensen blir jolmig. Kan vara aktuellt och testa igen med nudlar som har längre tillagningstid samt annan buljong.

Ulrik

2023-10-27

Energi1950 KJ / 465 kCal

Fett8 g

Salt3.5 g

Kolhydrater52 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.