Kinesisk kycklingsoppa

Name: Kinesisk kycklingsoppa
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Kinesisk,Asiatisk
Ingredients: 4 - 5 kycklingfiléer; 2 dl hoisinsås; 4 påsar snabbnudlar (à 85 g); 1/2 purjolök; 2 morötter; 1 dl frysta gröna ärtor; 2 dl majskorn; ev färsk basilika

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Trevlig kinesisk kycklingsoppa med nudlar, hoisinsås, purjolök, morötter och gröna ärter. Kinesisk kycklingsoppa tillagar du enkelt och den passar lika bra till lunch som middag. Garnera med basilikablad, servera och njut.

Ingredienser

4 portioner

4 - 5 kycklingfiléer

2 dl hoisinsås

4 påsar snabbnudlar (à 85 g)

1/2 purjolök

2 morötter

1 dl frysta gröna ärtor

2 dl majskorn

färsk basilika

För alla

Kontrollera noga innehållet i hoisinsåsen och nudlarna.
Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller gluten och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Krydda filéerna med salt och peppar och bryn dem i lite olja ca 3 minuter på varje sida.

Lägg över filéerna i en form och pensla med hoisinsås. Ställ i ugnen 7-8 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt, d v s att köttsaften är klar utan rosa inslag.

Strimla purjolöken och riv morötterna grovt.

Koka nudlarna enligt förpackningens anvisning och lägg i purjolök, morot, ärter och majs i nudelvattnet två minuter innan nudlarna är klara (OBS! Häll inte av vattnet).

Häll upp soppan i djupa skålar. Skiva kycklingen tunt och fördela i soppan. Garnera eventuellt med basilikablad.

Tips

Blanda gräddfil med sweet chilisås och servera vid sidan om. Avsluta måltiden med apelsin och russin.
Gröna tipset: Byt ut kycklingen mot djupfrysta quornbitar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?