Kimchi fried rice

Betyg 2.8 av 5.
90 personer har röstat
0
Kimchi fried rice

Ge gårdagens ris nytt liv genom att steka på det med goda grönsaker! Vrid upp smaken i detta ”fried rice” med en snabbfixad kimchi som du rör ner mot slutet. Bjud med stekta ägg och rostad lök, som tillsammans med riset blir till en riktig fullträff i smaker.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2016

Kimchi fried rice

Ingredienser

4 portioner

Snabb kimchi

200 g  salladskål
1 msk  sambal oelek
2   rivna vitlöksklyftor
1 1/2 msk  hackad syltad ingefära
2 msk  lag från syltad ingefära
1 tsk  vitvinsvinäger
1 krm  salt

Fried rice

1   gul lök
125 g  salladslök
1 msk  rapsolja
5 dl  kokt vitt ris (gärna basmatiris)
2 dl  frysta gröna ärtor (tinade)
2 tsk  sesamolja
1 msk  japansk soja
1 msk  fisksås
1 - 2 dl  hackad koriander

Stekt ägg

4   ägg
1/2 msk  smör
2 krm  salt
1 krm  svartpeppar

Till severing

ca 2 msk  rostad lök

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri rostad lök.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller enbart olja.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller enbart olja.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.8 av 5.
90 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1416 KJ / 338 kCal
Fett15 g
Salt3 g
Kolhydrater37 g
Protein13 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Glass med matcha och syltad ingefära
Betyg 4.5 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bi Bim Bap med kimchi och räkor
Betyg 3.4 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskfilégryta med jordnötter
Betyg 4.2 av 5.
66 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bi Bim Bap med räkor
Betyg 3.4 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kimchi
Betyg 3.2 av 5.
49 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Quorn och kålfräs med gult ris och chutneyyoghurt
Betyg 3.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga