Vegonachos med ostsås

Name: Vegonachos med ostsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp kokta svarta bönor (à 380 g); 1 msk olja; 1 påse taco kryddmix; 1/2 - 1 skivad röd chili; 1 dl vatten; 1 påse nacho- eller tortillachips (à 185 g); 2 tärnade tomater; 1/2 finhackad rödlök; 1 finhackad gul paprika; 4 dl ostsås; 1 kruka koriander

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Vegonachos är för dig som har ledsnat på vanliga fredagstacos. Närmare bestämt är nacho tallrik fullmatad med spröda nachos eller tortillachips, tacobönor, tomat, lök och paprika toppad med den krämigaste ostsåsen – vem kan motstå?

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2016

Ingredienser

4 portioner

2 förp kokta svarta bönor (à 380 g)

1 msk olja

1 påse taco kryddmix

1/2 - 1 skivad röd chili

1 dl vatten

1 påse nacho- eller tortillachips (à 185 g)

2 tärnade tomater

1/2 finhackad rödlök

1 finhackad gul paprika

4 dl ostsås

1 kruka koriander

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Häll av bönorna. Hetta upp olja i en stekpanna. Häll i bönorna mosa dem lätt. Stek i en minut. Häll på kryddmixen, chili och vatten. Låt sjuda i ca 5 minuter.

00:05:00

Fördela tortillachips i en ugnsform. Toppa med tacobönor. Tärnade tomater, finhackad rödlök och finhackad paprika.

Värm i ugnen ca 10 minuter. Ta ut formen och ringla över ostsås, testa gärna Bästa ostsåsen.

00:10:00

Strö över färsk koriander. Servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ostsåsen är det som lyfter den här rätten. Det är tacomiddag fast en nivå upp.

Mattias

2022-08-16

Adderade köttfärs och bytte ut ostsåsen mot riven ost och hade på salsa i slutet. Blev en väldigt trevlig nachotallrik 4/5

Kim

2020-05-01

Energi2405 KJ / 575 kCal

Fett24 g

Salt4 g

Kolhydrater61 g

Protein22 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.