Tacogratäng med tortillachips

Name: Tacogratäng med tortillachips
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 morot; 1/2 msk olja; 500 g blandfärs; 2 msk tomatpuré; 1 påse taco kryddmix (à 28 g); 1 dl vatten; 4 port ris eller annat gryn; 1 förp majskorn (à 150 g); 2 dl lätt crème fraiche; 100 g tortillachips (gärna med ostsmak); 1/2 isbergssallad

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Kan man äta något med tacos och det inte är en fredag? Jajjemen, det går alldeles utmärkt! Här serveras en tacogratäng där du toppar gratängen med hela tacochips. Servera sedan med lite strimlad sallad och de tacochips som blir över.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2020

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 morot

1/2 msk olja

500 g blandfärs

2 msk tomatpuré

1 påse taco kryddmix (à 28 g)

1 dl vatten

4 port ris eller annat gryn

1 förp majskorn (à 150 g)

2 dl lätt crème fraiche

100 g tortillachips (gärna med ostsmak)

1/2 isbergssallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddmixen och chipsen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfria chips.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och chips till mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och riv lök och morot. Stek lök- och morotsrivet i oljan i en stekpanna tillsammans med färsen några minuter. Rör i tomatpuré, kryddmix och vattnet. Låt koka någon minut.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Häll i majsen med spadet i stekpannan och låt det bli varmt. Häll upp färsen i en ugnsform och klicka över crème fraichen. Strö över hälften av chipsen och sätt in mitt i ugnen ca 8 minuter.

Strimla salladen.

Servera gratängen med ris, sallad och resten av chipsen.

Tips

Krydda färsen med lite cayennepeppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket enkel och god gratäng. Mild i smaken, men med lite kajennpeppar, så blev den perfekt! Vi doftade också över lite Västerbottenost när vi åt den. vilket förhöjde smaken ännu mer!

Eva

2021-01-19

Hej, hur lägger jag detta recept i veckoplaneringen? Finns det något lätt sätt?

Jenny

2020-12-18

Upplever att en portion av tacokryddan blev i svagaste laget men helt ok rätt i övrigt.

Camilla

2020-05-22