Kikärtspasta med pesto, kapris och purjolök

Name: Kikärtspasta med pesto, kapris och purjolök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liten purjolök (à ca 200 g); 250 g körsbärstomater; 3 msk avrunnen kapris; 2 msk olivolja; 1 burk pesto rosso (à 200 g); 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond); svartpeppar; 4 port kikärtspasta; riven parmesan

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En doft av Italien når matbordet när du gör denna pastarätt. Själva pastan är gjord på kikärtor och serveras med purjolök och tomater. Kikärtspastan smaksätts med röd pesto och kapris. Med riven parmesanost på toppen blir måltiden, med inspiration från Italien, komplett.

Ingredienser

4 portioner

1 liten purjolök (à ca 200 g)

250 g körsbärstomater

3 msk avrunnen kapris

2 msk olivolja

1 burk pesto rosso (à 200 g)

2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)

svartpeppar

4 port kikärtspasta

Till servering

riven parmesan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skölj, ansa och skär purjolöken i ca 1 cm stora bitar.

Dela tomaterna i halvor.

Häll av kaprisen.

Fräs purjolök och kapris i olivoljan.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Tillsätt pesto och buljong i purjolöksfräset. Låt sjuda ca 5 minuter. Lägg i tomaterna och koka upp. Smaksätt med peppar.

00:05:00

Häll av pastan och blanda den med tomatsåsen.

Till servering: Servera pastan med riven parmesanost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Snabbt och enkelt, god sälta från kaprisen. Aldrig testat med kikärtspasta, kör vanlig.
Isabell
2024-04-18
Ny favorit! Superenkelt och supergott. Fint med en bit baguette till som finmiddag men också toppen i matlådan.
Isabell
2022-10-01

Energi2114 KJ / 508 kCal

Fett25 g

Salt3 g

Kolhydrater47 g

Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kikärtspasta Verdure med renskav, spenat, paprika och kapris
Betyg 2 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linsfusilli med salsiccia och kronärtskockor
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig svamppasta med dill
Betyg 3.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kycklingpasta med spenat och parmesan
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingfärssås med pasta och tomater
Betyg 3.8 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillade blåmusslor med pasta och gremolata
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomatsås Tomat pastasås Tomat Nyttig middag Pastasås med kassler Vegetarisk wok