Grillade blåmusslor med pasta och gremolata

Name: Grillade blåmusslor med pasta och gremolata
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kg blåmusslor (i nät); skal och saft av 1 citron; 50 g ramslök; 1 1/2 dl olivolja; 1/2 tsk salt; 1 förp körsbärstomater (à 250 g); 2 vitlöksklyftor; 1 röd peppar (chili); 4 port pasta (gärna linguine, spaghetti eller tagliatelle); 50 g parmesan

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Pasta, grillade musslor och härlig gremolata smaksatt med ramslök. Blåmusslorna grillas tillsammans med vitlök och chili och blandas därefter med pastan. Toppa musselpastan med ramslöksgremolatan, som du gör av god olivolja, ramslök och citron.

Ingredienser

4 portioner

2 kg blåmusslor (i nät)

Gremolata

skal och saft av 1 citron

50 g ramslök

1 1/2 dl olivolja

1/2 tsk salt

1 förp körsbärstomater (à 250 g)

2 vitlöksklyftor

1 röd peppar (chili)

4 port pasta (gärna linguine, spaghetti eller tagliatelle)

50 g parmesan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj och rensa musslorna. Dra bort eventuellt skägg. Släng de som är trasiga och de som öppnat sig och inte stängs när du knackar på dem.

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Gremolata: Riv yttersta skalet av citronen och pressa ur saften. Mixa ramslök, olivolja, citronskal, citronsaft och salt.

Dela tomaterna. Skala och hacka vitlöken. Hacka chilin, med kärnorna kvar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Lägg musslor, tomater, vitlök och chili i en grillpanna, lägg på locket och grilla musslorna på direkt värme tills musslorna öppnat sig, ca 3-4 minuter. Släng musslor som inte öppnat sig.

00:03:00

Häll musslorna över pastan, tillsätt gremolatan och vänd försiktigt runt.

Riv parmesanost över och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Malin
12 juli 2026
Bland det godaste jag ätit. Kan dra ner lite på citronsaften som tog över lite.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Ramslöksolja
Betyg 5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ramslöksolja

Hemgjort ramslökssmör
Betyg 4.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ramslökssmör på skärbräda med smörkniv.

Ramslökssmetana
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skål på ett fat fylld med ramslökssmetana.

Ramslökspesto
Betyg 3.7 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ramslökspesto

Chimichurri med ramslök
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chimichurri med ramslök

Rostad ramslöksdipp
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Rostad ramslöksdipp

Sommar Skaldjur Grilla torsk Pasta med blåmusslor Fredagspasta Grillad middag