Kikärtsgryta med ris
Det är ingen konst att laga denna läckra vegetariska kikärtsgryta. Gräddig och matig med god smak av curry och kokosmjölk. En gryta som lätt blir blir en ny favorit för både små och stora gäster.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2022
Ingredienser
4 portioner
4 port ris (eller annat gryn)
1 förp kikärtor (à 380 g)
1 gul lök
200 g snackmorötter
1 msk olja
1 msk curry
1 tsk spiskummin
2 vitlöksklyftor
400 ml kokosmjölk
1 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1/2 msk majsstärkelse
1/2 förp plommontomater (à 500 g)
salt
peppar
Gör så här
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2247 KJ / 540 kCal
Fett23 g
Salt3 g
Kolhydrater67 g
Protein12 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
46 stNågot att längta efter. Så god!!
Carina
Nytt försök 🥹 Supergod! Men, jag saknade den gröna färgen, så grytan kompletterades med sojabönor 😋😋
Annkatrin
Supergod! Men, jag saknade den gröna färgen så
Annkatrin
Har ätit kickätsgryta m ris sen jag fick diabetes
Anne
Behövs betydligt mer kryddor men annars okej
Carina
La till färsk blomkål, ökade med vatten, kokosmjölk och la till havregrädde. Samt mer kryddor (dubbelt plus extra ingefära och vitlökspulver, samt en extra buljongtärning) SJUKT gott blev det!! Kommer göra fler gånger!
Johanna
Kanongott.
Gunvor
Tyckte det var lite lite kikärtor men att dubbla mängden blev för mycket. 1,5 hade nog varit lagom. Ökade också mängden kryddor men har man barn kanske det räcker som det är. Tog inte allt vatten.
Malin
Väldigt gott! Har likt nedan dubblat kryddorna och vitlöken samt haft i 2,5msk samal oelek. Perfekt som matlåda!
Julia
Ett jättebra recept för kikärtor. Jag följde rådet att dubbla allt samt pressa i massa vitlök vilket blev mycket bättre. Hade även i 5 msk sambal oelek och chilipulver för att få lite hetta.
Henrik