Svampsoppa med kikärtsfräs och tortillachips

Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
1
Svampsoppa med kikärtsfräs och tortillachips

Denna otroliga svampsoppa med mumsigt kikärtsfräs och stekta tortillachips kommer vinna ditt hjärta! Låt den krämiga soppan med en fin timjanton koka ihop medan du gör chipsen och fräset av bacon och kikärter med paprikasmak. Servera direkt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2011

Svampsoppa med kikärtsfräs och tortillachips

Ingredienser

4 portioner
2   askar champinjoner (à 250 g)
3   schalottenlökar
1 msk  smör eller margarin
9 dl  vatten
2   grönsaksbuljongtärningar eller konc grönsaksfond (2 buljongtärningar motsvarar 3 msk fond)
1 dl  vispgrädde
1/2 tsk  torkad timjan
4   stora tortillabröd
neutral olja till stekning
2 - 2 1/2 msk  majsstärkelse (Maizena) + kallt vatten
1/2 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
1   ask smörgåskrasse till servering

Kikärtsfräs

1/2   paket bacon (à 140 g)
1/2   burk sköljda, avrunna kikärtor
1 tsk  paprikapulver

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: uteslut tortillabrödet.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde och matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot soja- eller havrebaserad gräddersättning, använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat

Kommentar

Soppan god som den är utan kikärtsfräset, tortillan otroligt god när den steks, höjer smakupplevelsen.

Wicktoria

2011-02-13

Testa liknande recept

Svartkålspanna med zucchini, kikärter och bakade ägg
Betyg 4.5 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kikärtsfyllda enchiladas
Betyg 3.5 av 5.
36 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklinggryta med kikärter och citron
Betyg 4.2 av 5.
82 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kikärtsfyllda quesadillas
Betyg 3.3 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Avokadowrap med feta, kikärter och tahinidressing
Betyg 4 av 5.
33 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Palsternackssoppa med kikärter och quesadilla
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga