Black bean enchiladas

Betyg 4.5 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Black bean enchiladas

Allt som kan ätas i tortillabröd blir succé! Här serveras enchiladas med en bönröra smaksatt med sambal, och för att bryta av smakerna görs en salsa innehållande tärnad avokado. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2020

Black bean enchiladas

Ingredienser

4 portioner

Enchiladas

2 förp kokta svarta bönor (à 380 g)
1 rödlök
1/2 msk olja
1/2 msk sambal oelek
2 msk tomatpuré
1/2 dl vatten
390 g pastasås med vitlök
1/2 tsk salt
8 tortillabröd (gärna medium)
1 1/2 dl riven prästost

Salsa

1/2 ask plommontomater (à 500 g)
2 avokador
1/2 citron
1 msk olja
salt
peppar

Till servering

1/2 isbergssallad
1 1/2 dl gräddfil

Gör så här

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Funkade bra även med kidneybönor, blev väldigt gott med lite oregano i såsen också. Passar för matlåda och att frysa in.

Leonora

2020-06-23

Hej Leonora! Tack för att du delar med dig av dina tips om kidneybönor och oregano, det låter gott! Hälsningar Elina

ICA-köket

2020-06-23

Supergott!

Ulrica

2020-02-23

Kom med i matkasse. Torrt, smaklöst, alla bröd var torra och gick sönder!

Marie

2019-09-18

Hej Marie! Jag beklagar att du har fått en dålig vara. Vi tar kontakt med dig på e-post. Hälsningar Elina

ICA-köket

2019-09-19

Näringsvärde per portion

Energi3139 KJ / 750 kCal
Fett33 g
Salt5 g
Kolhydrater79 g
Protein26 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Enchiladas med avokadosalsa
Betyg 4.5 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Enchiladas med rostad majsyoghurt
Betyg 4.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Enchilada med tomatsalsa
Betyg 3.4 av 5.322 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatis- och broccolisoppa med varma mackor
Betyg 4 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegopaj med tomat- och mozzarellasallad
Betyg 2.4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Enchiladas med bönsallad
Betyg 4.5 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad