version:
Nötiga kikärtsbiffar med tomat- & avokadosallad
Kikärtsbiffar med hasselnöt och mandel har ett härligt tuggmotstånd och en god smak. Biffarna består av mättande bönor och ärtor som samsas med knapriga bitar av nötter och kärnor. Servera med en fräsch tomat- & avokadosallad och en smakrik rödbetsdipp.
Ingredienser
4 portioner
1
paktet mix till kikärtsbiffar à 200 g (gärna kikärtsbiffar hasslnöt & mandel)
Rödbetsdipp
1
kokt rödbeta (i bitar)
1 dl
yoghurt
3 msk
tahini (sesampaste)
1/2 tsk
örtsalt
1/2 krm
cayennepeppar
Tomat och avokadosallad
2
tomater (i bitar)
2
avokado
1
liten tunt skivad rödlök
1
knippe persilja
2 msk
olivolja
juice av 1/4
citron
1 tsk
balsamvinäger
ca 1 - 2 krm
havssalt
-
nymalen peppar
Pepparrotsmajonnäs
3/4 dl
majonnäs
2 msk
crème fraiche
skal av 1/4
citron
1 msk
citronjuice
2 msk
riven pepparrot
1/3 tsk
örtsalt
2 msk
olivolja
För alla
Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktsofri yoghurt och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt och crème fraiche mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri specialmajonnäs.
Recept och bild i samarbete med Risenta.
Kommentar
Annika
2020-05-01Seriöst, att värma biffar, hur kan detta vara ett ”recept”?
Redaktionen ICAse
2020-05-04Hej Annika! Tack för din kommentar. Vi lägger upp recept i alla kategorier, allt mellan enkla och svåra. I det här receptet har vi använt oss av färdiga biffar och samtidigt ger vi recept på tillbehör som passar till kikärtsbiffar. Goda tillbehör oavsett om man köper färdiga eller lagar biffarna själv! Hälsningar Elina