Korv med potatissallad i senapsvinägrett

Name: Korv med potatissallad i senapsvinägrett
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 dl frysta gröna ärtor; 1 rödlök; 1 msk dijonsenap; 2 msk vitvinsvinäger; 3 msk olivolja; 1 msk flytande honung; 3 krm salt; 1 krm peppar; 2 msk hackad dill; 600 g varmkorv

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Prova detta smakrika recept till lunch eller middag som en spännande variant av korv med mos. Till denna korv med potatissallad i senapsvinägrett använder du ingredienser som potatis, ärter, rödlök och dill. Varmkorven blir festligare än vanligt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2011

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 dl frysta gröna ärtor

1 rödlök

1 msk dijonsenap

2 msk vitvinsvinäger

3 msk olivolja

1 msk flytande honung

3 krm salt

1 krm peppar

2 msk hackad dill

600 g varmkorv

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen. Koka ärterna enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva löken. Vispa ihop senap, vinäger, olja och honung i en skål. Vänd ner ärterna och löken. Krydda med salt och peppar. Skär potatisen i bitar och blanda ner den. Strö över dillen.

Tillaga korven enligt förpackningens anvisning.

Servera potatissalladen till korven.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?