Kikärt- och vitkålspannkakor med lingon- och äppelsallad

Name: Kikärt- och vitkålspannkakor med lingon- och äppelsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kokta kikärtor (à 380 g); 2 1/2 dl vetemjöl; 3 ägg; 1 tsk salt; 6 dl mjölk; 250 g vitkålsris; 3 msk smör; 1 rött äpple; 1 dl rårörda lingon; 2 förp kycklingbacon (à 100 g); 1 tsk rapsolja

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Kanske världens nyttigaste pannkakor! Smeten är gjord av mosade kikärtor och vitkålsris samt de klassiska ingredienserna mjölk, mjöl, ägg och salt. Servera med en sallad gjord av tärnat äpple och lingon. Smaklig spis!

Ingredienser

4 portioner

Pannkakor

1 förp kokta kikärtor (à 380 g)

2 1/2 dl vetemjöl

3 ägg

1 tsk salt

6 dl mjölk

250 g vitkålsris

3 msk smör

Sallad

1 rött äpple

1 dl rårörda lingon

Bacon

2 förp kycklingbacon (à 100 g)

1 tsk rapsolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pannkakor: Häll av kikärtorna i en sil, skölj noga i kallt vatten och låt rinna av.

Mosa kikärtorna med en gaffel i en bunke och vispa ihop med mjöl, ägg, salt och hälften av mjölken. Fortsätt vispa och tillsätt resten av mjölken i en tunn stråle. Tillsätt vitkålsriset.

Sallad: Kärna ur äpplet och skär det i centimeterstora tärningar. Blanda dem med lingonen.

Bacon: Stek baconet i oljan i en het stekpanna och låt rinna av på hushållspapper.

Pannkakor: Stek pannkakorna i omgångar i smöret i en stekpanna.

Servera pannkakorna med lingon- och äppelsallad och bacon.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Blir som en variant på raggmunkar. Blev lite grov i konsistente så de blev svårstekta.
Jennie
2019-06-10
Man kan med fördel byta ut en del av vetemjölet mot grahamsmjöl eller sojamjöl för en liten grövre pannkaka.
Beatrice
2016-06-29

Energi2681 KJ / 639 kCal

Fett25 g

Salt3 g

Kolhydrater68 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kebab i långpanna med gömda grönsaker
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Escudella
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kikärtssnacks
Betyg 2 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rosa hummus
Betyg 2.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kikärtspannkaka
Betyg 4.2 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Heta kikärter med spenat
Betyg 2.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålsoppa Kål - alla våra recept med kål Ärtor Nyttig middag Stekt abborre Stekt vitkål