Kikärt- och vitkålspannkakor med lingon- och äppelsallad

Betyg 3.3 av 5.
49 personer har röstat
2
Kikärt- och vitkålspannkakor med lingon- och äppelsallad

Kanske världens nyttigaste pannkakor! Smeten är gjord av mosade kikärtor och vitkålsris samt de klassiska ingredienserna mjölk, mjöl, ägg och salt. Servera med en sallad gjord av tärnat äpple och lingon. Smaklig spis!

Kikärt- och vitkålspannkakor med lingon- och äppelsallad

Ingredienser

4 portioner

Pannkakor

1   förp kokta kikärtor (à 380 g)
2 1/2 dl  vetemjöl
3   ägg
1 tsk  salt
6 dl  mjölk
250 g  vitkålsris
3 msk  smör

Sallad

1   rött äpple
1 dl  rårörda lingon

Bacon

2   förp kycklingbacon (à 100 g)
1 tsk  rapsolja

För alla

Gör glutenfri: byt vetemjölet mot en glutenfri mjölmix.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt, byt smöret mot mjölkfritt matfett eller olja.
Gör laktosfri: byt mjölken till en laktosfri mjölkdryck, byt smöret mot laktosfritt smör.
Gör äggfri: byt ut ägg mot bakpulver (1 ägg=1 tsk bakpulver).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
49 personer har röstat

Kommentarer

Blir som en variant på raggmunkar. Blev lite grov i konsistente så de blev svårstekta.

Jennie

2019-06-10

Man kan med fördel byta ut en del av vetemjölet mot grahamsmjöl eller sojamjöl för en liten grövre pannkaka.

Beatrice

2016-06-29

Näringsvärde per portion

Energi2681 KJ / 639 kCal
Fett25 g
Salt3 g
Kolhydrater68 g
Protein30 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Chorizogryta med kikärter och vitkål
Betyg 3.6 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Escudella
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rostade kikärtor med rökt paprika
Betyg 3.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Paprikahummus
Betyg 5 av 5.
8 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Vegospread till macka
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Rostade kikärter med curry
Betyg 3.4 av 5.
104 personer har röstat
Under 15 min att tillaga