Kebab på vegofärs med vitlöksgurt

Betyg 3.5 av 5.
13 personer har röstat
3Klimatsmart
Kebab på vegofärs med vitlöksgurt

Här kommer en himlans smarrig rätt: vegokebab som serveras tillsammans med ugnsrostad potatis, sallad och en fräsch och smakrik sås gjord på vitlök, sambal och havregurt. Låt maten tysta mun!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2023

Kebab på vegofärs med vitlöksgurt

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis
1 msk  olja
salt
peppar

Kebab

1   gul lök
1   zucchini
500 g  formbar vegofärs av sojaprotein
1 tsk  spiskummin
1 tsk  torkad rosmarin
1   vitlöksklyfta

Vitlöksgurt

2 dl  växtbaserad gurt
1   vitlöksklyfta
1 tsk  sambal oelek

Sallad

1/2   cosmopolitansallad
1/2   förp plommontomater (à 500 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i färsen.  
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri växtbaserad yoghurt.

Gör så här

Tips

Stick in ett grillspett i varje kebab. Blanda salladen med lite olja och vinäger.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

Jag använde salladslök istället för gul lök så blev det inte så skarpt. Jag la spetten på grillen.

Camilla

2024-05-26

Nej, detta var verkligen inte gott. Det var på gränsen till vidrigt. Detta smakade som något man hittar i avloppet. Slibbigt och smaklöst. Sorry. Vet inte om det var zucchinin som gjorde att rätten blev så äcklig eller om det var den formbara vegofärsen som redan innan den blandades med de andra ingredienserna hade en mycket skum konsistens.

Firouzeh

2024-01-19

Jag bytte ut zucchinin mot finrivna morötter, samt tillsatte rökt paprikapulver till färsen 👍

Linda

2022-05-15

Näringsvärde per portion

Energi2162 KJ / 516 kCal
Fett13 g
Salt2 g
Kolhydrater61 g
Protein30 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tacogratäng med linser och blomkål
Betyg 4.1 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad vegokebab i bröd
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kebab med vitlöksyoghurt och tomatsallad
Betyg 3.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kebab med vitlökssås
Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bönbiffar i libabröd med vitlöksstekta haricots verts
Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kebab med tzatziki och sallad
Betyg 3.1 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga