Katsu sando – Japansk sandwich med schnitzel

21
4
Katsu sando – Japansk sandwich med schnitzel

Katsu sando är typisk japansk mat där tonkatsu, alltså krispig, panerad schnitzel, serveras som en sandwich med kålsallad och tonkatsusås mellan två skivor formbröd.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2021

Katsu sando – Japansk sandwich med schnitzel

Ingredienser

4 portioner

Tonkatsusås

1 dl
ketchup
2 msk
worcestershiresås
2 msk
japansk soja
2 msk
honung
1
finriven vitlöksklyfta

Kålsallad

150 g
spetskål
1/2 msk
japansk soja
1 tsk
sesamolja
1 tsk
ris- eller vitvinsvinäger

Schnitzel

4
skivor benfri fläskkarré eller skinkinnanlår (à 150 g)
1 dl
vetemjöl
1 tsk
salt
2
uppvispade ägg
3 dl
panko
ca 1/2 dl
neutral olja (till stekning)
8
skivor vitt formbröd
ca 1/2 dl
majonnäs

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller gluten och ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

21

Kommentarer

Filip

2021-05-25

Tyckte det var godare utan bröden tbh

Mathilda

2021-05-05

Supergott och snabbt med ingredienser som vi ofta har hemma. Vi gjorde med färdig vego-schnitzel. Mums!

Iris

2021-04-20

Tyckte ingredienserna va lätta och vi hade det mesta. Vi blev otroligt positivt förvånade över den väldigt goda middagen. Köpte färdiga schnitzlar och priset för det totala var ändå lågt. Det var så gott att vi gjorde mackorna igen till lunch dagen efter. Rekommenderar att faktiskt följa receptets ordning och inte börja med schnitzeln heheh (speciellt om du gör den själv som en person)

Näringsvärde per portion

Energi 3782 KJ / 903 kCal
Fett 44 g
Salt 5 g
Kolhydrater 82 g
Protein 41 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept