Katsu sando – Japansk sandwich med schnitzel

Betyg 4.5 av 5.
31 personer har röstat
5
Katsu sando – Japansk sandwich med schnitzel

Katsu sando är typisk japansk mat där tonkatsu, alltså krispig, panerad schnitzel, serveras som en sandwich med kålsallad och tonkatsusås mellan två skivor formbröd.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2021

Katsu sando – Japansk sandwich med schnitzel

Ingredienser

4 portioner

Tonkatsusås

1 dl  ketchup
2 msk  worcestershiresås
2 msk  japansk soja
2 msk  honung
1   finriven vitlöksklyfta

Kålsallad

150 g  spetskål
1/2 msk  japansk soja
1 tsk  sesamolja
1 tsk  ris- eller vitvinsvinäger

Schnitzel

4   skivor benfri fläskkarré eller skinkinnanlår (à 150 g)
1 dl  vetemjöl
1 tsk  salt
2   uppvispade ägg
3 dl  panko
ca 1/2 dl  neutral olja (till stekning)
8   skivor vitt formbröd
ca 1/2 dl  majonnäs

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller gluten och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
31 personer har röstat

Kommentarer

Kul alternativ till burgare. Det går utmärkt att använda vegoschnitzel. Testa även slaw på annan kål än vit, allt funkar

Henrik

2022-01-05

Tyckte det var godare utan bröden tbh

Filip

2021-05-25

Supergott och snabbt med ingredienser som vi ofta har hemma. Vi gjorde med färdig vego-schnitzel. Mums!

Mathilda

2021-05-05

Näringsvärde per portion

Energi3782 KJ / 903 kCal
Fett44 g
Salt5 g
Kolhydrater82 g
Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tonkatsu – Japansk schnitzel
Betyg 4.7 av 5.
53 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Mini okonomiyaki - Japanska vitkålspannkakor
Betyg 4.4 av 5.
74 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Okonomiyaki Osaka-style
Betyg 4.3 av 5.
55 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Spetskålssallad med apelsin
Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Okonomiyaki
Betyg 3.8 av 5.
103 personer har röstat
Under 45 min att tillaga