Primör- och kasslersallad

Name: Primör- och kasslersallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kassler; 4 tomater; 1 schalottenlök eller salladslök (1 schalottenlök motsvarar 4 salladslökar); 1 vitlöksklyfta; 1 nektarin; 1 lime; 2 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger; 1 msk farinsocker eller vanligt strösocker; salt; peppar; 8 knippmorötter; 8 färska lökar; 1/2 blomkålshuvud; 8 sparrisar

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En delikat primör- och kasslersallad är perfekt att avnjuta ute i solen! Låt dina spröda primörer koka några minuter medan du gör en sötsyrlig tomat- och löksalsa och snabbt steker den salta kasslern på grillen. Servera direkt och njut!

Ingredienser

4 portioner

600 g kassler

4 tomater

1 schalottenlök eller salladslök (1 schalottenlök motsvarar 4 salladslökar)

1 vitlöksklyfta

1 nektarin

1 lime

2 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

1 msk farinsocker eller vanligt strösocker

salt

peppar

8 knippmorötter

8 färska lökar

1/2 blomkålshuvud

8 sparrisar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Tänd grillen.

Skär kasslern i 1 cm tjocka skivor.

Skölj tomaterna, halvera och gröp ur kärnorna. Skala och finhacka löken och vitlöken. Tärna tomatköttet och nektarinen smått. Riv skalet från limen.

Blanda tomat och lök med olivolja, vinäger, limeskal och socker. Smaksätt med salt och peppar.

Skär blasten av morötterna och koka dem i ca 8 minuter i saltat vatten. Koka lök och blomkålsbuketter i saltat vatten i 4-5 minuter. Bryt av den nedre delen av sparrisen och koka topparna i saltat vatten i ca 2 minuter.

00:08:00

00:04:00

00:02:00

Grilla kasslern 1-2 minuter på varje sida.

00:01:00

Servera kasslern tillsammans med primörer och salsan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Elisabet
17 juni 2009
Har lagat detta med broccoli istället för blomkål och med grillad medisterkorv, mycket gott

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kassler- och blomkålsgratäng
Betyg 3.5 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kassler- och blomkålsgratäng

Sommarprimörsallad i teriyaki
Betyg 3.2 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sommarprimörsallad i teriyaki

Kassler i ugn med rödlök och tomat
Betyg 3.6 av 5.129 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kassler i ugn med rödlök och tomat

Sommarsangria
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Sommarsangria

Kasslerkotlett med champinjonkräm
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kasslerkotlett med champinjonkräm

Risonisallad med primörer och dijondressing
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Risonisallad med primörer och dijondressing

Kålsallad Grillade grönsaker Morot sallad Grilla blomkål Grillad middag Grillad kål