version:
Kassler caprese med potatismos
Bjud din familj på en middag med italienska inslag! Kassler varvas med skivor av tomater och mozzarella som sedan får gotta till sig med basilika i ugnen. Till denna annorlunda caprese serverar du ett fluffigt potatismos.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
14 2022
Ingredienser
4 portioner
900
g
mjölig potatis
600
g
kassler
1/2
förp plommontomater (à 500 g)
2
förp mozzarella (à 125 g)
1
förp färsk basilika (à 20 g)
svartpeppar
2 1/2
dl
mjölk
salt
1
romansallad
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av ost och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut ost och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör så här
Tips
Variera potatismoset genom att byta ut mjölken mot 3 dl gräddfil och 1 msk olivolja och blanda ner den hackade basilikan i moset istälet (för 4 port).
Näringsvärde per portion
Energi 2210 KJ / 529 kCal
Fett 15 g
Salt 79 g
Kolhydrater 49 g
Protein 48 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Carina
2021-11-29Enkelt men så otroligt gott. Lagat många gånger men utan olivoljan, kanske dax att prova det med.
Magnus
2020-09-10Enkelt och gott
Anna
2012-02-27jättegott! gjorde vanligt potatismos. olivolja använde jag aldrig.