Kassler caprese med potatismos

Name: Kassler caprese med potatismos
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 600 g kassler; 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 2 förp mozzarella (à 125 g); 1 förp färsk basilika (à 20 g); svartpeppar; 2 1/2 dl mjölk; salt; 1 romansallad

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Bjud din familj på en middag med italienska inslag! Kassler varvas med skivor av tomater och mozzarella som sedan får gotta till sig med basilika i ugnen. Till denna annorlunda caprese serverar du ett fluffigt potatismos.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g mjölig potatis

600 g kassler

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

2 förp mozzarella (à 125 g)

1 förp färsk basilika (à 20 g)

svartpeppar

2 1/2 dl mjölk

salt

1 romansallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och koka potatisen.

Skiva kassler, tomater och mozzarella.

Hacka basilikan.

Varva kasslern med tomaterna, mozzarellan och hälften av basilikan i en ugnsform. Krydda med svartpeppar. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter tills osten smälter.

Värm mjölken. Mosa potatisen grovt och rör ner mjölken. Smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Strö resten av basilikan över kasslern och servera den med mos och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott 😊

Ingela

2023-06-14

Enkelt men så otroligt gott. Lagat många gånger men utan olivoljan, kanske dax att prova det med.

Carina

2021-11-29

Enkelt och gott

Magnus

2020-09-10

Energi2210 KJ / 529 kCal

Fett15 g

Salt79 g

Kolhydrater49 g

Protein48 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.