Grillad karré med pastasallad

8
0
Grillad karré med pastasallad

Pasta på annat än bara olika slags vete fyller numera butikshyllorna. I den här rätten har vi använt pasta baserad på kikärtsmjöl, vilket ger en protein- och näringsrik bas. Blanda med grönsaker, BBQ-grillad fläskkarré, fetaost och koriander. Det blir himla gott.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2016

Grillad karré med pastasallad

Ingredienser

4 portioner
4
skivor fläskkarré
3/4 dl
bbq-sås + extra till servering
300 g
kikärtspasta, gärna rigatonipasta
1
liten burk majskorn (150 g)
250 g
körsbärstomater
2
avokador
3
salladslökar
150 g
fetaost
2 msk
balsamicovinäger
4 msk
olivolja
1 tsk
flytande honung
1 dl
hackad koriander
-
salt och peppar

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost/salladsost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaosten mot tofu.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i pastan och BQ-såsen.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3860 KJ / 923 kCal
Fett 52 g
Salt 3 g
Kolhydrater 60 g
Protein 47 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept