Grillad karré med pastasallad
Pasta på annat än bara olika slags vete fyller numera butikshyllorna. I den här rätten har vi använt pasta baserad på kikärtsmjöl, vilket ger en protein- och näringsrik bas. Blanda med grönsaker, BBQ-grillad fläskkarré, fetaost och koriander. Det blir himla gott.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2016
Ingredienser
4 portioner
4 skivor fläskkarré
3/4 dl bbq-sås + extra till servering
300 g kikärtspasta, gärna rigatonipasta
1 liten burk majskorn (150 g)
250 g körsbärstomater
2 avokador
3 salladslökar
150 g fetaost
2 msk balsamicovinäger
4 msk olivolja
1 tsk flytande honung
1 dl hackad koriander
salt och peppar
För alla
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost/salladsost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaosten mot tofu.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i pastan och BQ-såsen.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost/salladsost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaosten mot tofu.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i pastan och BQ-såsen.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3860 KJ / 923 kCal
Fett52 g
Salt3 g
Kolhydrater60 g
Protein47 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Gott och enkelt. Passar till det mesta i grillväg när de kommer till pastasalladen
Therése
2022-07-04