Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Grillad karré med pastasallad

Pasta på annat än bara olika slags vete fyller numera butikshyllorna. I den här rätten har vi använt pasta baserad på kikärtsmjöl, vilket ger en protein- och näringsrik bas. Blanda med grönsaker, BBQ-grillad fläskkarré, fetaost och koriander. Det blir himla gott.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2016
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Grilla fläskkarrén och pensla med bbq-sås mot slutet. Salta och peppra. 
  2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. 
  3. Häll av och rosta majsen i en torr, het stekpanna ett par minuter, tills de får lite färg. 
  4. Halvera tomaterna. Dela, kärna ur och gröp ut köttet ur avokadon. Skiva salladslöken.
  5. Blanda tomater, avokado, salladslök med den avrunna pastan, rostade majsen och smulad fetaost. 
  6. Vispa ihop balsamico, olivolja och honung. Blanda med pastan. Smaka av med salt och peppar. 
  7. Strö över koriandern. Servera med karrén och gärna extra bbq-sås.

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost/salladsost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaosten mot tofu.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i pastan och BQ-såsen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 skivor fläskkarré
  • 3/4 dl bbq-sås + extra till servering
  • 300 g kikärtspasta, gärna rigatonipasta
  • 1 liten burk majskorn (150 g)
  • 250 g körsbärstomater
  • 2 avokador
  • 3 salladslökar
  • 150 g fetaost
  • 2 msk balsamicovinäger
  • 4 msk olivolja
  • 1 tsk flytande honung
  • 1 dl hackad koriander
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3860 kJ / 923 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept