Gyros
Gyros är snabbmat i Grekland. Här har vi gjort gyros på fläskkarré som blir riktigt smakrik, när den först gnids in med senap och honung och därefter kryddas med en mustig kryddblandning. Servera dina hemmagjorda gyros i pitabröd med grönsaker och naturligtvis tzatziki.
Ingredienser
4 portioner
600 g fläskkarré
Blöta ingredienser
1 msk senap
1 msk rödvinsvinäger
1 msk honung
1 msk vatten
2 msk olja
Torra kryddor
1/2 msk spiskummin
1 tsk chilipulver
1 msk lökpulver
1 msk vitlökspulver
1 1/2 msk paprikapulver
1 tsk torkad rosmarin
1 msk torkad oregano
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
Tzatziki
1/2 gurka
1/2 tsk salt
1/2 vitlöksklyfta
2 dl grekisk yoghurt
1/2 tsk citronjuice eller vinäger (gärna vitvinsvinäger)
1/2 msk olivolja
Serveringsförslag
tomater
silverlök
sallad
pitabröd
För alla
Kontrollera noga innehållet i pitabrödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.
Näringsvärdet är beräknat utan serveringsförslag.
Gör så här
Tips
Det går bra att grilla spetten.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1742 KJ / 416 kCal
Fett29 g
Salt3 g
Kolhydrater9 g
Protein29 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer