Karré med plommonsås

Name: Karré med plommonsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 gul lök; 4 skivor karré; 1 msk smör eller margarin; 2 dl vatten; 2 tsk majsstärkelse; 1/2 kyckling- eller köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 75 g torkade plommon; 2 lagerblad; 2 tsk sojasås; 1 röd paprika

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En söndagsklassiker som fungerar lika bra en vardag. En mör karré som steks tillsammans med en gräddig sås gjord på katrinplommon. Ät köttet tillsammans med ris, krispig röd paprika och gärna lite gelé eller lingonsylt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2017

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1 gul lök

4 skivor karré

1 msk smör eller margarin

2 dl vatten

2 tsk majsstärkelse

1/2 kyckling- eller köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)

2 1/2 dl matlagningsgrädde

75 g torkade plommon

2 lagerblad

2 tsk sojasås

1 röd paprika

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skär löken i klyftor. Stek lök och karré i matfettet i en gryta och tillsätt vatten blandat med majsstärkelse, buljong och grädde.

Lägg i katrinplommon, lagerblad och soja och låt puttra ca 8 minuter.

Dela, kärna ur och strimla paprikan.

Servera med paprika, potatisen och gärna gelé eller lingonsylt.

Tips

Smaka av såsen med lite vinäger.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Fantastiskt enkel, god o snabblagad middag. Passar både stora o små. Kommer lagas fler gånger hemma hos oss .

Johanna

2017-10-18

Näringsvärde per portion

Energi2702 KJ / 645 kCal

Fett26 g

Salt1.12 g

Kolhydrater63 g

Protein37 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Gräddkokt brysselkål med kyckling

Pepparbakad karré med plommon- och ingefärssås

Fläskkarré med katrinplommon i gräddsås

Fläskkarrégryta med plommon och rotfrukter

Inkokta plommon i kanel och apelsin

Plommonsaft

Fläskkarré Köttgryta Karré Plommonkaka Plommonsås Sås till karré