Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Karré med plommonsås

En söndagsklassiker som fungerar lika bra en vardag. En mör karré som steks tillsammans med en gräddig sås gjord på katrinplommon. Ät köttet tillsammans med ris, krispig röd paprika och gärna lite gelé eller lingonsylt.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 42, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skala och skär löken i klyftor. Stek lök och karré i matfettet i en gryta och tillsätt vatten blandat med majsstärkelse, buljong och grädde.
  3. Lägg i katrinplommon, lagerblad och soja och låt puttra ca 8 minuter.
  4. Dela, kärna ur och strimla paprikan.
  5. Servera med paprika, potatisen och gärna gelé eller lingonsylt.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Smaka av såsen med lite vinäger.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris eller annat gryn
  • 1 gul lök
  • 4 skivor karré
  • 1 msk smör eller margarin
  • 2 dl vatten
  • 2 tsk majsstärkelse
  • 1/2 kyckling- eller köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 75 g torkade plommon
  • 2 lagerblad
  • 2 tsk sojasås
  • 1 röd paprika
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2702 kJ / 645 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept