Fläskkarrégryta med plommon och rotfrukter

Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
2
Fläskkarrégryta med plommon och rotfrukter

Sväng ihop en rykande härlig gryta med fläskkarré, plommon och rotfrukter. Du smaksätter köttgrytan med bland annat purjolök, palsternacka och äpple. Servera den mustiga fläskkarrégrytan med kokt potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2011

Fläskkarrégryta med plommon och rotfrukter

Ingredienser

4 portioner
ca 900 g  fast potatis
1   bit purjolök
ca 100 g  rotselleri
ca 100 g  palsternacka
1   rött äpple
ca 600 g  benfri fläskkarré
2 msk  smör eller margarin
1 tsk  salt
1 krm  peppar
1 msk  vetemjöl
1 1/2 dl  torkade plommon
2   lagerblad
5   kryddpepparkorn
1 msk  vitvinsvinäger
4 dl  hönsbuljong (vatten och buljongtärningar eller fond)
1 tsk  kinesisk soja
1 dl  vispgrädde
1/2   kruka hackad persilja
salt och peppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot majsstärkelse.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett, byt grädde mot soja-, havre-, eller risbaserat mjölkalternativ.

Gör så här

Tips

Det är en del skala, hacka och skära så ta tillfället i akt och engagera hela familjen i matlagningen. Grytan tjänar även på att lagas en dag i förväg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat

Kommentarer

Vetemjöl är inte glutenfritt! Använd maizena - majsstärkelse i stället....

Eva helena

2024-02-15

Tack Eva Helena för att du uppmärksammade oss på detta. Nu har vi korrigerat allergitexten. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2024-02-16

God om man tar bort plommon (och äpplen) lite segt kött

Katarina

2020-09-05

Näringsvärde per portion

Energi3333 KJ / 797 kCal
Fett34.2 g
Kolhydrater79.3 g
Protein36 g

Testa liknande recept

Pepparbakad karré med plommon- och ingefärssås
Betyg 4.5 av 5.
30 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Plommonsaft
Betyg 4.2 av 5.
58 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Inkokta plommon i kanel och apelsin
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Plommonsylt i ugn med kardemumma
Betyg 4.7 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Karrégryta med äpple & plommon
Betyg 4.7 av 5.
31 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Plommonmarmelad
Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga