Plommonmarmelad

Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat
9
Plommonmarmelad

Plommon hör sensommaren till, förläng säsongen och smaken av sommar genom att koka en god plommonmarmelad. Himmelskt på rostad frukostmacka, scones och till ostbrickan.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2022

Plommonmarmelad

Ingredienser

ca 2 liter
1 1/2 kg  plommon
1/2 dl  vatten
1 kg  strösocker
1/2 dl  färskpressad citronjuice
3 1/2 tsk  melatin (fruktpektinpulver)
1/2 dl  strösocker

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Gör så här

Bra att veta om att koka marmelad.

Tips

Förvara oöppnade burkar mörkt och gärna svalt.
Titta, lukta och smaka: så länge kokningen och inläggningen har gjorts enligt beprövat recept och inget mögel bildats går produkterna bra att äta.
Marmelad som har kokats med mindre än 500 g socker per kilo bär eller frukt bör frysas in.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

Hur blir mängden om de är frysta? Ska man ha mer eller mindre plommon möjligtvis?

Jessica

2024-06-01

Hej Jessica! Har de frysta också kärnor så är det samma mängd. Är de urkärnade så får du använda lite mindre mängd. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-06-03

Sockermängden stämmer inte. Det skulle vara 1,5 kg men först 1 kg och sedan 1/2 dl. Vad är det rätta?

Annelie

2023-09-09

Hej Annelie! Receptet har uppdaterats pga att vi råkat skriva 1,5 kg inte 1 kg och 1/2 dl. Det rätta är det som nu står i receptet. Lycka till och hoppas du gillar marmeladen. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-09-11

Jättegod marmelad! Gör efter detta recept varje år, mums.

Tina

2023-09-03

Näringsvärde per portion

Energi1457 KJ / 348 kCal
Fett0 g
Salt0 g
Kolhydrater85 g
Protein0.5 g

Testa liknande recept

Rika riddare med plommonmarmelad
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Plommonsylt i ugn med kardemumma
Betyg 4.7 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Plommonsylt med kanel
Betyg 3.9 av 5.
93 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Apelsincurd
Betyg 4.2 av 5.
14 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grundrecept marmelad
Betyg 4.4 av 5.
31 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Alunbrukets paprikamarmelad
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga